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Mini Pizza(迷你Pizza)
Mini Pizza(迷你Pizza)
主料:高筋面粉160g,快速酵母1/3t,盐1/3t,蜂蜜1T,温水90cc,橄榄油10cc
配料:蕃茄酱适量,美奶滋适量,洋葱丁适量,红甜椒丁适量,黄甜椒丁适量,香肠片适量,双色起司丝适量

类型:『 』

时间:2023-11-05

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归属: 总数:447

标签:Mini Pizza,Mini Pizza的做法
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Mini Pizza(迷你Pizza)介绍

pizza很多人喜欢吃,今天我们给大家讲解一下如何在自己在家做pizza的方法,而且是最实惠的mini pizza哟。在家制作pizza只要将饼皮揉好发酵完全,就可以吃到温暖幸福的手作pizza。做成小尺寸的pizza,不怕吃不完的窘境。小小的pizza给女生或小朋友吃就很有饱足感。选个轻松的早晨,做一道简单的幸福美味,温暖自己和喜欢的人吧。

  pizza很多人喜欢吃,今天我们给大家讲解一下如何在自己在家做pizza的方法,而且是最实惠的mini pizza哟。在家制作pizza只要将饼皮揉好发酵完全,就可以吃到温暖幸福的手作pizza。做成小尺寸的pizza,不怕吃不完的窘境。小小的pizza给女生或小朋友吃就很有饱足感。选个轻松的早晨,做一道简单的幸福美味,温暖自己和喜欢的人吧。

  Mini Pizza的材料介绍:

  饼皮

  高筋面粉160g,快速酵母1/3t,盐1/3t,蜂蜜1T,温水90cc,橄榄油10cc

  馅料

  蕃茄酱适量,美奶滋适量,洋葱丁适量,红甜椒丁适量,黄甜椒丁适量,香肠片适量,双色起司丝适量

  Mini Pizza的做法教程:

  1、将洋葱、红黄甜椒切细小丁,香肠切片。

  2、将酵母加入温水溶解约停置5分钟,让酵母开始活动。(因酵母的活动力取决于温度,在摄氏35度时,活动力最旺盛。)

  3、高筋面粉加盐拌匀,置入容器中,面粉中间弄凹一个洞后,将酵母温水、蜂蜜、橄榄油倒入混合,开始揉面团约3分钟。(如果面团太干或太黏可加一些面粉和水自己调整喔)。

  4、将面团揉成球,包口的地方向下放入容器中,在表面涂少许橄榄油。

  5、容器用保鲜膜盖起来,室温放置1~1.5小时左右变成2倍大。

  6、手指沾面粉搓面团,不会回弹表示发酵完成。

  7、在工作台洒些手粉(高筋面粉),并将面团分成6等份,1份约46g。

  8、在工作台洒些手粉(高筋面粉),用杆面棍将小面团杆成圆形,一片约直径11cm。

  9、将杆好的饼皮放在烘焙纸上,在饼皮上用叉子平均插几个洞。(这是预防烤的时候饼皮膨胀)

  10、用汤匙的背面在饼皮涂上一些番茄酱。

  11、在把洋葱、红黄甜椒丁、香肠片铺上。

  12、挤上些许美乃滋。

  13、撒上双色起司丝。烤箱预热,180度烤10分钟。

  14、美味的pizza就完成!

  成品图:

  Mini Pizza的做法小技巧:

  1、盐会抑制酵母的活跃,所以不能直接让酵母接触盐。

  2、pizza的馅料可以自由发挥,家中有什么放什么喔。

  3、剩余没用完的饼皮面团表面涂一些橄榄油包上保鲜膜冷藏,2天内要用完。

  这道Mini Pizza制作过程其实还是相当简单,喜欢的朋友有空可以试试看这道简单又温暖的手作pizza喔,非常好吃的哟。

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