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宝宝辅食溶豆豆(一岁以下)
宝宝辅食溶豆豆(一岁以下)
主料:德国hipp益生菌pre段奶粉18克、新鲜鸡蛋黄3个
配料:糖粉 8克

类型:『 小吃 』

时间:2017-12-25

难度:

归属:秋季 总数:6

标签:宝宝辅食溶豆豆,一岁以下宝宝吃的溶豆
宝宝食谱大全
宝宝辅食溶豆豆(一岁以下)介绍

原来溶豆豆是宝宝辅食新品种,以酸奶或果汁为辅料,主要是给婴儿增加营养并提供益生菌。溶豆网上有卖但都添加了很多东西,聚餐网这款宝宝辅食溶豆豆是专门给8个月大的宝宝做的小零食,制作时选用食材一定要过关,鸡蛋要新鲜,奶粉一定是宝宝现阶段即可。蛋黄一定要打到位,翻拌手法要快,不能画圈拌,防止消泡,这样做出不溶豆才好吃。

原来溶豆豆是宝宝辅食新品种,以酸奶或果汁为辅料,主要是给婴儿增加营养并提供益生菌。溶豆网上有卖但都添加了很多东西,聚餐网这款宝宝辅食溶豆豆是专门给8个月大的宝宝做的小零食,制作时选用食材一定要过关,鸡蛋要新鲜,奶粉一定是宝宝现阶段即可。蛋黄一定要打到位,翻拌手法要快,不能画圈拌,防止消泡,这样做出不溶豆才好吃。

食材:德国hipp益生菌pre段奶粉18克、新鲜鸡蛋黄 3个、糖粉 8克

注:同事家宝宝8个月

宝宝辅食溶豆豆的做法

1、同事小妹妹提供的德国hipp益生菌pre段奶粉(溶豆中的奶粉一定要是宝宝日常用的,并且符合段位);

2、三个蛋黄加糖粉放入打蛋盆中;

3、打蛋器从低速开始逐渐转为高速;

4、打到蛋黄发奶白色,画8字不是马上消失;

5、倒入奶粉;

6、快速翻拌均匀;

7、入提前准备好的裱花袋中;

8、裱花袋剪直径大约2-3毫米的口;

9、接下来就是比较累的工作,在铺了油纸的烤盘里耐心地挤豆豆吧,每个豆豆大小约1厘米,这个过程要快;(挤豆的时候烤箱预热上火150度下火155-160度)

10、放入预热的烤箱中层烤9-11分钟,烤好后立即取出,放凉后装盒密封。

成品图:

溶豆豆制作技巧:

1、如果是给周岁内的宝宝食用,请记住选用食材一定要过关,鸡蛋要新鲜,奶粉一定是宝宝现阶段可以食用的段位;

2、糖粉的量要看奶粉甜不甜,可以酌情适当增减;

3、溶豆最后的成品好不好吃主要有三个方面,一是蛋黄一定要打到位,二是翻拌手法要快,不能画圈拌,防止消泡,三是烤的温度和时间;

4、家用烤箱温度不是很准,烤的时候要根据自家烤箱脾气看着点,不要烤糊了。中间也不要开烤箱门,豆豆会塌陷;

5、如果一次烤不下,余下的可以暂时放冰箱冷藏,待第一盘要烤完之前几分钟再次挤到另一个烤盘上,取出第一盘后接着烤。

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