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豆沙馅的华芙饼
豆沙馅的华芙饼
主料:鸡蛋1个、高筋面粉200克、豆沙馅适量
配料:黄油15克、牛奶90克、酵母3克、细砂糖30克

类型:『 小吃 』

时间:2019-09-02

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:豆沙馅的华芙饼
华芙饼食谱大全
豆沙馅的华芙饼介绍

华芙饼是我家孩子最喜欢吃的,今天这款华芙饼制作时我加入了红豆沙馅,面团采用的是一次发酵法可以节约不少时间,烤的时候要注意全程用小火,每一面只要烤10秒左右就好了,喜欢的朋友可以在家试做一下这款华芙饼里包豆沙馅的超级美味小吃。

华芙饼是我家孩子最喜欢吃的,今天这款华芙饼制作时我加入了红豆沙馅,面团采用的是一次发酵法可以节约不少时间,烤的时候要注意全程用小火,每一面只要烤10秒左右就好了,喜欢的朋友可以在家试做一下这款华芙饼里包豆沙馅的超级美味小吃。

豆沙馅的华芙饼材料明细:

鸡蛋1个、高筋面粉200克、豆沙馅适量

黄油15克、牛奶90克、酵母3克、细砂糖30克

豆沙馅的华芙饼的做法:

1、先将材料中除了豆沙馅外全部放入面包机中,和成光滑的面团,只要和出膜就行。

豆沙馅的华芙饼8

2、华芙饼对于面团的出膜要求不高,然后将面团盖保鲜膜静置30分钟

豆沙馅的华芙饼7

3、静置面团时可以将豆沙馅均匀团成小球备用,(注:如果不喜欢吃豆沙馅可以换成其它的馅料)

豆沙馅的华芙饼6

4、将面团均匀分成小块,每个里面都包裹上豆沙馅。 (面团分块大小可以20-30之间,馅每个18-30之间) 面团和馅的大小决定成品的大小,我是25克面和20克馅

豆沙馅的华芙饼5

5、全部包好后用保鲜膜盖好,因为面没有进行全面发酵,不用担心做的时候后面面团发酵过度

豆沙馅的华芙饼4

6、煤气开小火,取两个面团直接放入模具,压下扣好

豆沙馅的华芙饼3

7、全程小火,每面10-15秒,然后翻面继续烤,烤好后在翻面,一菜翻两次,基本就烤好了。

豆沙馅的华芙饼2

成品图:

豆沙馅的华芙饼1

豆沙馅的华芙饼制作技巧:

1、这款采用一次发酵制作而成的华芙饼节约了不少时间,面团二次发酵很要点时间。而且大家不用担心后面的面团发酵过度。

2、华芙饼放入模具烤的时间,全程要用小火,注意别烤糊了。

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