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自制小馒头不用烤箱不用泡打粉
自制小馒头不用烤箱不用泡打粉
主料:面粉200克、纯牛奶160克
配料:白糖20克、鲜酵母2克

类型:『 小吃 』

时间:2019-11-05

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:自制小馒头,小馒头不用烤箱
小馒头食谱大全
自制小馒头不用烤箱不用泡打粉介绍

现在很多宝妈都在家自己给小宝宝做小馒头吃,自己做的小馒头无添加剂给宝宝吃的更加放心,在家没有烤箱如何做小馒头呢?聚餐网今天教大家用不粘锅做奶香小馒头的制作方法,不用油炸,不加泡打粉,只需要用牛奶和白糖和点面,用平底锅烙一下就好了,孩子吃起来也很方便,香香的甜甜的,一口一个,超级棒的放心小零食。

现在很多宝妈都在家自己给小宝宝做小馒头吃,自己做的小馒头无添加剂给宝宝吃的更加放心,在家没有烤箱如何做小馒头呢?聚餐网今天教大家用不粘锅做奶香小馒头的制作方法,不用油炸,不加泡打粉,只需要用牛奶和白糖和点面,用平底锅烙一下就好了,孩子吃起来也很方便,香香的甜甜的,一口一个,超级棒的放心小零食。

材料明细:

面粉200克、纯牛奶160克、白糖20克、鲜酵母2克

自制小馒头不用烤箱做法:

1、首先把鲜酵母常温溶化后,加入温热牛奶和白糖,这时可以留出20克奶,一会加入面粉后,再酌情加入。

2、白糖溶化后,加入面粉拌匀,如果干湿度正好就不用加预留出的牛奶了,如果感觉很干,再分次加入牛奶,直到面团软硬度适中。和好的面团,盖保鲜膜放温暖处醒发1小时。

自制小馒头不用烤箱不用泡打粉2

3、醒发至1.5倍大的面团,取出排气,擀成面饼,约3mm厚度。

4、切成小小的四方块状。可以提前撒点面粉,防沾。

自制小馒头不用烤箱不用泡打粉1

5、不粘锅加热后,改小火,放入切好的小馒头,盖盖子,略焖一会,烙至底部微微焦色。

6、把小馒头翻面,四面呈微焦色,熟透即可,晾凉就可以给宝宝吃了,宝宝超级喜欢,当然,大人也可以吃哈,一口可以吃好几个呢。

成品图:

自制小馒头不用烤箱不用泡打粉1

自制小馒头不用烤箱的窍门:

1、因为面粉的吸水性不同,所以最好是预留出20克牛奶,后面分次一点点加入,把面团和成理想的软硬适度,和好的面团,偏软一点,做出来的成品口感会更好一些。

2、烙小馒头的时候,全程是小火,烙这个需要有耐心的,千万不要烙焦了,口感会打折扣。

这款小馒头主要是制件超级简单,不用油炸,不需要烤箱,一个个小馒头小小的宝宝一口一个,非常容易入口,奶香味十足,最主要是做法真的超级简单,只需要一点耐心就好,当然给宝宝做吃的这点耐心相信大家肯定是有的。

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