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旺旺雪饼
旺旺雪饼
主料:粘米粉、大米、水
配料:糖、盐

类型:『 饼类 』

时间:2021-01-14

难度:

归属: 总数:0

标签:旺旺雪饼家常做法,旺旺雪饼微波炉做法
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旺旺雪饼介绍

雪饼,男女老少都爱吃,它松脆香甜。虽然不知道旺旺雪饼的独家秘方是什么,只好自己在家摸索着做。

雪饼,男女老少都爱吃,它松脆香甜。虽然不知道旺旺雪饼的独家秘方是什么,只好自己在家摸索着做。

旺旺雪饼食材:

粘米粉、大米、水、糖、盐

旺旺雪饼的做法:

1.凉水把大米浸泡6至8个小时;

2.可以加入少量糖和盐,然后把大米和水一起用料理机打成米浆,用纱布过滤掉米浆里多余的水分,留下生米团,生米团不粘手,轻轻就可以掰开的状态最好;

3.生米团分成小块,散开放入盘中,外边裹上一层保鲜膜(留个散出热气的小孔)。放进微波炉,最高火加热一分钟,取出;重复这个步骤,直到生米团熟透(半透明);

4.米团借助保鲜膜捏成圆柱体,用刀切成约7-10毫米厚的片,将切好的片按压一下,做成米饼片;

5.干燥米饼片,可以借助空调、太阳、吹风机等,越干燥左后蓬松的效果就越好;

6.取几片米饼片,放到微波炉的烤盘上,放入微波炉高火15秒,开始听到沙沙的鹏华子声的时候取出翻面,然后再高火10秒即可

成品图:

旺旺雪饼1

小贴士:

1.步骤三时一定要让生米团熟透;

2.熟米团切片一定要薄厚均匀。


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