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小儿川贝炖雪梨正确做法
小儿川贝炖雪梨正确做法
主料:雪梨一个
配料:冰糖3块,川贝5g

类型:『 汤类 』

时间:2021-01-28

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:川贝炖雪梨的正确做法
川贝食谱大全
小儿川贝炖雪梨正确做法介绍

一般宝宝咳嗽都会在家做川贝炖雪梨给宝宝吃,它具有止咳化痰的功效,注意必需是热性咳嗽才有效,因为宝宝一般最多只能服用5g的川贝,因为小儿一般最多只能服用5g的川贝,所以小儿喝的川贝炖雪梨正确做法中必需是一个雪梨配上是5g的川贝才行,冰糖的份量可以适当增减。

一般小儿咳嗽都会在家做川贝炖雪梨给宝宝吃,它具有止咳化痰的功效,注意必需是热性咳嗽才有效。给小儿做川贝炖雪梨最常见错误就是川贝的用量上面,因为小儿一般最多只能服用5g的川贝,所以小儿喝的川贝炖雪梨正确做法中必需是一个雪梨配上是5g的川贝才行,冰糖的份量可以适当增减。

川贝炖雪梨材料明细:

雪梨一个,冰糖3块,川贝5g

小儿川贝炖雪梨的正确做法:

1、把雪梨清洗干净,不用去皮,直接横切一个盖子出来,然后用不锈钢汤匙挖去中间的核,形成一个盅。

川贝炖雪梨的正确做法1

2、然后把5克的川贝,加入3块冰糖,用工具捣碎,越细越好。想省事直接在药店购买川贝研磨成粉末。

川贝炖雪梨的正确做法3

3、把川贝粉,还有冰糖沫分别倒入雪梨盅里面。

川贝炖雪梨的正确做法4

4、然后倒入适量的凉开水,少许即可,不要加太多(雪梨盅内也可以不加水)

川贝炖雪梨的正确做法5

5、最后盖好雪梨已经切下来的雪梨盖,最好用牙签固定住,平放在锅内。

川贝炖雪梨的正确做法2

6、如果想让汁液多一点就多加,如果想喝的浓一点少一点就少加水。小火隔水蒸炖1小时左右即可。

川贝炖雪梨的正确做法6

成品图:

川贝炖雪梨的正确做法7

这样炖好的川贝雪梨汁,口感甜度适中,喝不出川贝的苦味,全是雪梨和冰糖的清甜甘润,是治疗寒热咳嗽的首先,一般小宝宝都会很喜欢喝里面的雪梨汁,甜甜的非常好下口。最后提醒大家,如果你的小宝宝是寒性咳嗽可以把冰糖改成红糖做,红糖是温热的,效果也不错。

食材功能介绍:

1、雪梨:味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。

2、川贝:是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。

3、冰糖:它的功效主要是用来调味,因为川贝是很苦的。这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,因为红糖是温热的”

小儿喝的川贝炖雪梨中川贝放多少合适?

答:给小宝宝喝的川贝雪梨汁中,川贝的数量放5克最佳,因为小宝宝一次最多只能喝5g分量的川贝。

小儿服用川贝炖雪梨一天两次最好,分别是早晚服用。

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