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无油香酥鸡胸肉
无油香酥鸡胸肉
主料:鸡胸肉,黄金面包糠,面粉,生粉
配料:烤肉粉、生抽、糖,水2大勺

类型:『 热菜 』

时间:2021-06-08

难度:新手尝试

归属:苏菜 总数:0

标签:无油香酥鸡胸肉
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无油香酥鸡胸肉介绍

作为妈妈关注孩子的健康,应该孩子喜欢的食物入手,今天推荐用空气炸锅做的无油香酥鸡胸肉,不用一滴油就可以做成香酥美味的食物,而且还步担心孩子吃了上火,而且这款美食特别适合减脂中的人吃,解馋不长肉,真好。

作为妈妈关注孩子的健康,应该孩子喜欢的食物入手,今天推荐用空气炸锅做的无油香酥鸡胸肉,不用一滴油就可以做成香酥美味的食物,而且还步担心孩子吃了上火,而且这款美食特别适合减脂中的人吃,解馋不长肉,真好。

无油香酥鸡胸肉材料明细:

鸡胸肉,黄金面包糠,面粉,生粉,烤肉粉、生抽、糖,水2大勺

无油香酥鸡胸肉的做法:

1、首先准备2块的鸡胸肉,还有适量的奥尔良烤肉粉,另外我根据家人口味还放了一点的烤肉粉、生抽、糖,水2大勺一起放入大碗中,并且用牙签在鸡肉上多叉几下方便入味。为了更入味,这么热天气建议用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

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2、腌制入味的第一步,接下来第二步骤也是很关键的,这是香酥外皮的不可少的材料,准备一个碗放入面粉和生粉(生粉少许就可以),另一个碗放入黄金面包糠,条件允许的可以再准备一个鸡蛋液(我直接用清水替代)。

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3、接着,将腌制入味的鸡肉放入面粉中,全部都裹上粉,然后轻轻拍掉多余的粉。

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4、然后将裹粉的鸡肉放入清水(蛋液)中沾下水,再次放入面包糠中,这样就可以很好的沾满面包糠了,用手稍微压实一下。

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5、放入空气炸锅,温度我是选择200度,时间大概17分钟左右就可以了。

6、刚烤好的鸡胸肉外表金黄,看着就很有食物,切开时候咔嚓声声,非常的香酥,而且里面肉还是很有水分口感非常嫩。搭配上沙拉或者番茄酱吃,美味孩子可喜欢了。

成品图:

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而且用空气炸锅烤出来的食物很健康,不担心油太多,更不担心吃着会上火。传统烹饪中油炸食物肯定是用油锅做的,但是火气大而且吸油不健康;另外就是家里会烘焙的也会有烤箱,用烤箱来烤也是很不错的选择,但是对于大部分不会烘焙的人来说,烤箱是浪费,所以大多数家庭其实可以入手一台空气炸锅更方便。

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