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洋葱土豆饼
洋葱土豆饼
主料:土豆1个、鸡蛋1个、洋葱半个
配料:葱2根、盐适量、胡椒粉适量、面粉一小碗、凉白开适量

类型:『 』

时间:2013-08-06 17:16:19

难度:

归属: 总数:0

标签:洋葱土豆饼的做法,洋葱土豆饼怎么做,洋葱土豆饼
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洋葱土豆饼介绍

洋葱土豆饼是用洋葱土豆搭配面粉鸡蛋煎制而成的,不仅色泽鲜亮卖相好,吃起来也酥脆爽口非常的好吃,并且它的营养十分丰富,不管是作为美味菜还是小零食都是不错的选择。

  洋葱土豆饼那嫩黄鲜亮的色泽让人一见就忍不住食指大动,吃起来更是酥脆可口,香浓美味非常好吃。洋葱土豆饼的做法也很简单,在做的时候要注意土豆和洋葱粒的调料很重要,不能太咸、太淡,太辣、太酸、太稠、太稀,料的味道直接影响到做出来的饼的味道,随意料一定要调好,下面莱维大家详细介绍洋葱土豆饼的做法技巧。

  洋葱土豆饼的做法教程:

  1.将土豆洗净,去皮切丝,可以不用切的特别特别细。(有擦丝工具的话就更方便啦。)

  2.洋葱去皮,洗净切成丁。葱摘好好,洗净切碎末。

  3.准备一个大碗,里面放入半碗面粉,然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打入一个鸡蛋,倒入少量凉白开搅拌。不要太稀也不要太稠,整体能粘住筷子为宜。

  4.锅里放油,油稍多一些,然后待七成热,用筷子夹出土豆丝饼,放入油锅中,关小火煎炸,炸至金黄为宜。

  成品图:

  洋葱土豆饼的美味小窍门:

  1、炸的时候用中小火慢慢炸,这样不容易糊,炸出来的颜色也好看。

  2、土豆丝洋葱等与鸡蛋搅拌后,直接用筷子夹,糊状的土豆丝很容易被夹出来,放进油锅里一炸就是饼的形状了。

  3、调制土豆饼的水不要放多,不然挂不住糊,煎的时候就土豆洋葱面粉都分离了。

  以上就是洋葱土豆饼的做法技巧了,大家在做的时候一定要注意细节,细节决定成败,按照上面的方法,再注意好小细节你就可以做出好看又美味的洋葱土豆饼了。

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