猪油是用来炒蔬菜最美味的油类，猪油炒出来的蔬菜吃起来带着一股独特的香气，吃起来非常的美味，今天这道猪油空心菜是将肥猪肉煸出猪油后和空心菜一起炒制，清新脆嫩的空心菜吸收了猪油香香的油脂，吃起来很美味，虽说是一道简单的全素菜，但是依旧下饭开胃，但是记住哦，猪油不可多吃，吃多了会引起高胆固醇等这些问题。

　　猪油空心菜的做法教程：

　　1、空心菜摘好，清洗切段。

　　2、切点猪肥肉。

　　3、将肥肉放进锅里煸出油。

　　4、再倒进切段的空心菜炒匀。

　　5、放点盐将空心菜炒熟。

　　6、关火淋上蚝油撒上调味鲜出锅装盘。

　　成品图：

　　猪油空心菜的美味小窍门：

　　1.大火快炒，这样炒出来的空心菜吃起来比较的脆嫩。

　　2.蚝油和盐都有咸味，所以在加的时候要衡量一下再加。

　　3.煸肥猪肉的时候要用大中火煸炒。

　　猪油空心菜的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道素菜，不过猪油吃多了会的高胆固醇哦，对身体不好，偶尔吃一点还是可以的。