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肉末白萝卜
肉末白萝卜
主料:白萝卜350克,瘦肉100克
配料:油、盐、葱、姜、冰糖、生抽、老抽、味精、葱花各适量

类型:『 』

时间:2013-11-06

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标签:肉末白萝卜的做法,肉末白萝卜怎么做,肉末白萝卜
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肉末白萝卜介绍

今天图文详解给大家介绍的这道肉末白萝卜是将白萝卜搭配着瘦肉一起烧制,不仅使得白萝卜的味道更加鲜美了,而且在营养上也更加的丰富了。

  白萝卜是现在正是食用的一种美味食材,它有着滋肺润燥的作用,秋季干燥易上火的时候食用还有着清热解毒的作用,萝卜性寒,所以在秋冬季节食用萝卜最好是炖煮,这样做出来的萝卜吃起来会更加的有利于身体健康。

  这道肉末白萝卜是将白萝卜炒好的肉末一起炖煮,搭配着瘦肉做好的萝卜不仅吃起来更加的美味了,而且在营养山也更加的丰富了,萝卜的清新多汁中吸收了肉末的鲜美,吃起来非常的美味。

  肉末白萝卜的做法教程:

  1、白萝卜洗净后滚刀切小块备用。

  2、瘦肉洗净剁成肉末,葱切段,姜切片备用。

  3、炒锅倒油烧热,下葱段姜片煸出香味。

  4、放入肉末翻炒一会。

  5、倒入一碗水煮沸。

  6、放入萝卜煮沸。

  7、放入少许的冰糖提味。

  8、放入少量生抽、老抽,用中小火烧熟萝卜。

  9、萝卜烧熟快收完汁时,尝尝味,放入盐和少许的味精翻炒均匀即可关火装盘食用,装盘后可撒少许葱花略装饰。

  成品图:

  肉末白萝卜的美味小窍门:

  1、菜中所放的冰糖用量要少,起一个提味增鲜的作用即可,当然如果你喜欢甜味的话可以多放一些。

  2、萝卜烧制的时候要用中小火,这样炖出来的萝卜更加有味。

  肉末白萝卜的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,秋冬季节吃萝卜可以滋肺润燥,还可以清热解毒,不妨做来和家人们尝一尝吧,很是美味的呢。

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