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茄子塞肉
茄子塞肉
主料:茄子两个,猪肉半斤
配料:生姜少许,葱少许,干红辣椒两个,大蒜半个

类型:『 』

时间:2023-10-02

难度:

归属: 总数:297

标签:茄子塞肉,茄子塞肉的做法,茄子塞肉冬粉怎么做
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茄子塞肉介绍

茄子塞肉这道家常小菜可以把茄子中间挖空在放肉末进去,也可以切成两半中间夹上肉末也可以,下面就把最快简单的茄子塞肉制作方法分享给大家。

  茄子塞肉这道家常小菜可以把茄子中间挖空在放肉末进去,也可以切成两半中间夹上肉末也可以,下面就把最快简单的茄子塞肉制作方法分享给大家。

  茄子塞肉的做法教程:

  1、猪肉剁成肉末,加生姜,黄酒,盐适量拌颉

  2、茄子去头尾切段,用勺子挖去中间部分呈碗状,注意不要挖通。

  3、把肉末塞进茄子里,用勺子压平。

  4、起油锅,趁冷油把所有茄子肉面朝下放入油锅,铺平在锅里,转动油锅,使油均匀加热每个茄子。

  5、等油烧热煎一会,三分钟后加入葱姜、蒜末、酱油,少量盐,鸡精,少量水煮一会。

  6、加入适量水至茄子半身,煮一会再将茄子翻身,盖上锅盖烧五分钟。

  7、出锅,撒上葱末适量。

  成品图:

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