聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
双菇焖鸡
双菇焖鸡
主料:黑鸡腿6只,香菇6朵,口蘑6朵
配料:胡萝卜1根,花椒1/2汤匙,姜1块,大蒜子6瓣,豆豉辣椒酱1勺,料酒2汤匙,蚝油1汤匙,老抽1/2汤匙,盐1茶匙,冰糖2粒

类型:『 』

时间:2013-11-23

难度:

归属: 总数:0

标签:双菇焖鸡的做法,双菇焖鸡怎么做,双菇焖鸡
食谱大全
双菇焖鸡介绍

今天图文详解给大家介绍的这道双菇焖鸡是将香菇和口蘑搭配着鸡腿一起焖制而成的一道美味菜肴,成品菜双菇细滑的清新鲜美和鸡肉的肉食鲜美中和,鲜上加鲜,鲜而不腻。

  双菇焖鸡主要取材于口蘑和香菇,还有鸡腿肉,冬季到了,天气越来越冷,为了在这冬季里让身体更加的健康,首先的提高身体的免疫力,菌菇便是冬季里必不可少的食材,这里是将两种菌菇和鸡肉一起搭配,同样是鲜美的食材,但是菌菇是素食鲜,鸡肉是荤食鲜,因此这两类食材搭配着不仅仅是鲜上加鲜,而且吃起来鲜而不腻,很是美味。

  双菇焖鸡的做法教程:

  1.准备食材。

  2.鸡腿洗净切块,花椒和水放在一起煮开焯水,捞出洗净控干。

  3.口蘑和香菇洗净一切二。

  4.膳魔师焖烧锅内锅放在电磁炉上,倒1/2汤匙食用油,小火煸炒豆豉辣椒酱。

  5.放入鸡肉和蚝油老抽,兑水淹没食材。大火煮开。

  6.把焖烧锅的内锅放入外锅,盖上锅盖,焖1小时。

  7.焖熟的鸡肉转电磁炉上,放入盐调味。

  8.然后大火煮收汁到满意的程度即可,喜欢带汤汁的就多留一点。

  成品图:

  双菇焖鸡的美味小窍门:

  1,焖烧锅和压力锅一样,都不会有水分流失,所以想要红烧的效果,就必须要后期大火收。

  2,能接受甜的可以后面收汁的时候放两粒冰糖。

  3,用焖烧锅,水要淹没食材才方便食材入味。

  4,因为烧的是鸡肉,所以不要焖很久,后面煮收汁还要煮很久,盐可以后面放。

  双菇焖鸡的做法介绍到这里就结束了,冬季需要补充一些能量御寒,所以不妨来上这么一道美食和家人们一起尝一尝吧,很是不错的呢,并且营养也是很丰富的。

上一篇:猕猴桃炒肉
下一篇:干丝大虾
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: