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美味港式小吃咖喱鱼丸
美味港式小吃咖喱鱼丸
主料:鱼丸, 咖喱
配料:土豆,红萝卜,洋葱,黄彩椒,油盐

类型:『 』

时间:2014-09-23

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:鱼丸土豆汤粉,鱼丸,土豆,粉
鱼丸食谱大全
美味港式小吃咖喱鱼丸介绍

今天介绍这道美味港式小吃咖喱鱼丸是参考«十二道峰味»电视节目上的咖喱鱼蛋制作的,由于没有木签串着所在我们就做成了鱼丸。制作时先爆香洋葱末,再煸炒咖喱, 炒碎炒香后, 加入适量水, 煮出浓浓的咖喱汤汁, 因为配料中土豆和红萝卜块都不那么容易熟, 所以早加入先煮一下;再加入鱼丸一起煮, 让咖喱的味道慢慢的渗入到鱼丸中。

  今天介绍这道美味港式小吃咖喱鱼丸是参考«十二道峰味»电视节目上的咖喱鱼蛋制作的,由于没有木签串着所在我们就做成了鱼丸。制作时先爆香洋葱末,再煸炒咖喱, 炒碎炒香后, 加入适量水, 煮出浓浓的咖喱汤汁, 因为配料中土豆和红萝卜块都不那么容易熟, 所以早加入先煮一下;再加入鱼丸一起煮, 让咖喱的味道慢慢的渗入到鱼丸中。味道非常的好吃,下面来看这道美味港式小吃咖喱鱼丸详细制作方法。

  美味港式小吃咖喱鱼丸的做法教程:

   1、 先把红萝卜切成小块,黄椒切成片,洋葱切碎备用。

  2、 烧热锅, 放适量的油, 下入洋葱末煸炒。

  3、 洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒。

  4、 当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下。

  5、 加入土豆块和红萝卜块,加盖煮上二十分钟。

  6、再加入鱼丸继续煮上五分钟; 。

  7、加入盐调味,最后加入黄彩椒煮开即可享用了。

  成品图

  美味港式小吃咖喱鱼丸做法小技巧:

  1、 烧热锅,放少许油,先爆香洋葱,再加入咖喱块翻炒碎,加入适量的水, 煮开;

  2、 下入红萝卜和土豆块,加盖煮上二十分,它们耐煮;而鱼丸不需要煮很长时间,后加入,再煮五分钟;

  3、 这时可以加入盐调味,最后放入黄彩椒(没有也可以不放),由于彩椒生吃都可以,多煮会破坏营养;

  4、 咖喱汤汁非常下饭, 所以喜欢的童鞋可以预先将水多放大一些; 还可以配些其它配菜, 但注意耐煮程度。

  虽然不知道这道改版的美味港式小吃咖喱鱼丸与原版有什么区别,但是它带有有浓浓浓的咖喱味道、鲜美弹牙的鱼丸, 一口一个, 真的很好吃,不过下次去香港一定要找机会去品尝那些地道的小吃,到底是有多和的诱人呀。

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