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益母草鸽子汤
益母草鸽子汤
主料:乳鸽1只
配料:益母草10克、红枣5颗、姜葱各适量、精盐适量。

类型:『 』

时间:2023-10-07

难度:

归属:苏菜 总数:604

标签:益母草鸽子汤,益母草鸽子汤的做法,益母草鸽子汤怎么做好吃
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益母草鸽子汤介绍

日常生活中少不了汤的滋补,今天特别推荐一款对女人特别滋补的鸽子汤。益母草鸽子汤有养颜抗衰、美容美颜的食用功效。味道鲜美,营养丰富、女人的美丽要从内到外,聚餐网教你如何做这道即美味又养身的益母草鸽子汤。

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益母草,又名坤草、益母花等,为唇形科直立草本植物。它是历代中医用来治疗妇科疾病、益身养颜的良药,全株富含硒、锰等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗疲劳的功效。益母草对于女性朋友来说非常重要,尤其是特殊时期喝一杯益母草茶,可以温经养 血、祛瘀止痛。

益母草鸽子汤的做法:

1、鸽子准备好,剪块。

2、备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。

3、冷水入锅,快要滚开时去沫。

4、然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。

5、电炖锅通电源,慢炖,时间到就好了。

6、调味装碗。

成品图:

益母草鸽子汤的小诀窍:

1、炖汤的鸽子买稍微老一点的。

2、红枣和枸杞不能放太多。

3、里面的辅料可以根据自己的喜好加减。

4、鸽子不用焯水,冷水入锅去沫即可去腥。
鸽子汤的功效如下:

        1、山药枸杞老鸽汤能补肝壮肾和益气补血。是一道营养丰富,滋补益气的汤水。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。祖国医学认为,鸽肉味咸性平、无毒,有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功,主治虚羸、消渴、妇女血虚经闭等症。 中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

  2、鸽子汤能壮体补肾和健脑补神。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容,使皮肤洁白细嫩。鸽肉易于消化,具有滋补益气、祛风解毒的功能,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。由于鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。

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