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油葱酥(台湾)
油葱酥(台湾)
主料:红葱头1200克
配料:猪油1200克

类型:『 』

时间:2015-04-25

难度:

归属: 总数:0

标签:油葱酥,油葱酥的做法,油葱酥怎么做
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油葱酥(台湾)介绍

油葱酥这道台菜只要加上油葱酥,真的不必放肉丝就很香。在台湾可是家家户户不可缺的美食伴侣,聚餐网今天把好吃的台湾小吃油葱酥制作方法分享给大家。

  油葱酥这道台菜只要加上油葱酥,真的不必放肉丝就很香。在台湾可是家家户户不可缺的美食伴侣,聚餐网今天把好吃的台湾小吃油葱酥制作方法分享给大家。

  油葱酥的做法图解:

  1、将红葱头切除头尾。

  2、剥掉表面的皮,清洗干净。

  3、红葱头切好备用。

  4、起油锅,加入切好的红葱头。

  5、炸至金黄捞起(捞起动作要快,不然很快烧焦)放凉冰冷藏即可。

  成品图:

  油葱酥怎么做好吃技巧:

  1、切红葱头总是一把鼻涕一把眼泪吗?只要把钻板放在瓦斯炉上,在瓦斯炉上切红葱头时,开启抽油烟机,就不会边切边哭哦。

  切红葱头不流泪的技巧:

  1.、在嘴里包一口水,在切洋葱头就不会流泪了,这样即简单,又有效。

  油葱酥在台湾可是家家户户不可或缺的美食伴侣,干香酥脆,在卤肉饭内起到非常重要的提香作用。家中常备一些油葱酥,做菜、煮面、熬粥,调蘸料,令味道更为鲜美。红葱头貌似大蒜,却有着葱味,用切洋葱器来调理它们,不辣眼睛,物尽其用。

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