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高丽菜煎饼
高丽菜煎饼
主料:高丽菜(切丝)适量,红萝卜(刨丝)适量,鸡肉(切丝)适量,
配料:黑芝麻(可省略)一点点,蛋汁1/2颗,高筋面粉(普通汤匙)3匙,

类型:『 』

时间:2015-06-02

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:高丽菜煎饼,高丽菜煎饼的做法,高丽菜煎饼怎么做
高丽菜食谱大全
高丽菜煎饼介绍

这道高丽菜煎饼又好吃又营养,这个高丽菜煎饼可以在野餐便当,外出又能食用方便又能顾及孩子的营养和卫生。高丽菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。高丽菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

这道高丽菜煎饼又好吃又营养,这个高丽菜煎饼可以在野餐便当,外出又能食用方便又能顾及孩子的营养和卫生。高丽菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。高丽菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。

高丽菜煎饼的做法图解:

1、平底锅加一点橄榄油放入高丽菜、红萝卜和鸡肉拌炒。

2、炒至水份稍微收干即可起锅倒入盆中,并加入蛋汁和面粉。

3、把所有食材拌匀。(面糊太干可加一点水,浓稠度调至图片中即丁)。

4、平底锅加一点橄榄油倒入拌好的面糊食材均匀铺平并撒上黑芝麻。

5、开最小火盖上锅盖慢慢煎,直至轻摇平底锅高丽菜煎饼不沾粘锅面时就可以翻面,两面均煎至上色即可。起锅放凉盛装就可以让宝宝自行享用了。

成品图:

高丽菜煎饼的营养功效:

1、新鲜的高丽菜中含有植物杀菌素,有抗菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

2、高丽菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。

3、高丽菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

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