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自制无花果果酱
自制无花果果酱
主料:无花果肉150克
配料:白砂糖25克,麦芽糖25克,水100克,柠檬汁5克

类型:『 』

时间:2023-10-11

难度:

归属:国菜 总数:344

标签:自制无花果果酱的做法,自制无花果果酱怎么做好吃
果酱食谱大全
自制无花果果酱介绍

无花果是一种营养价值非常高的水果,而它的份吃法也是很多,而我今天教大家做自制无花果果酱,做法不但简单,而且还能很好的保存无花果的营养价值,是一道非常美味营养的食品哦!

无花果是一种营养价值非常高的水果,而它的份吃法也是很多,而我今天教大家做自制无花果果酱,做法不但简单,而且还能很好的保存无花果的营养价值,是一道非常美味营养的食品哦!

自制无花果果酱的做法:

1、无花果5个左右,去皮取肉,约150克肉。

2、加白砂糖腌制30分钟。

3、放入不粘锅中,加水、柠檬汁、麦芽糖,中火煮开后转小火,不停搅拌煮制粘稠,半小时后约得果酱160克。

成品图:

无花果的适宜人群:

禁忌人群:脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用;大便溏薄者不宜生食。

适宜人群:一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。

无花果的功效与作用:

1、无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。

2、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。

3、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

4、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。

5、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

无花果的食用方法:

1、无花果同番木瓜一样,不仅可以当水果鲜食,也可用于烹饪菜肴。

2、将新鲜的无花果切成片,临睡前贴在眼下部皮肤上,坚持使用可减轻下眼袋。

3、无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜,在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。

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