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桑葚果酱的家庭做法
桑葚果酱的家庭做法
主料:桑椹1200g、苹果1颗、冰糖600g、柠檬1颗
配料:玻璃罐依大小决定数量、不锈钢锅1个

类型:『 小吃 』

时间:2020-03-30

难度:新手尝试

归属:鲁菜 总数:0

标签:新鲜桑葚怎么做果酱,桑葚果酱的家庭做法
果酱食谱大全
桑葚果酱的家庭做法介绍

桑树果子成熟了,新鲜的桑椹果口感特别甜,这个时节最好的办法就是把新鲜的桑椹做成果酱来长久保存,在家如何自己做桑椹酱呢?很多人说自己煮的桑椹果酱不够浓稠,其实技巧就在煮的时候先把果肉给捞出,然后在把果汁煮好后在加入果肉即可。

桑树果子成熟了,新鲜的桑椹果口感特别甜,这个时节最好的办法就是把新鲜的桑椹做成果酱来长久保存,在家如何自己做桑椹酱呢?很多人说自己煮的桑椹果酱不够浓稠,其实技巧就在煮的时候先把果肉给捞出,然后在把果汁煮好后在加入果肉即可。

食材明细:

桑椹1200g、苹果1颗、冰糖600g、柠檬1颗

器材:

玻璃罐依大小决定数量、不锈钢锅1个

桑葚果酱的家庭做法:

1、将玻璃罐用热水煮沸消毒后烘干备用。

桑葚果酱的家庭做法8

2、将桑葚洗净后切成约1公分的大小。

桑葚果酱的家庭做法7

3、将冰糖和桑椹混合,稍加搅拌后加入苹果泥,然后开始熬煮。

桑葚果酱的家庭做法6

4、先以中火煮至出水,过程中请记得要不断搅拌以免烧焦,熬煮30分钟左右之后加入柠檬汁。

桑葚果酱的家庭做法4

5、熬煮至水份增加桑椹缩小时即可关火, 将桑椹果粒捞起备用,果汁继续熬煮至浓稠。

注意这一步目的为增加桑葚的浓稠度, 这一下非常重要。

桑葚果酱的家庭做法3

6、将果肉回锅与桑椹汁继续熬煮20分钟左右即可装瓶。

桑葚果酱的家庭做法2

7、将桑葚果酱加优格或夹在松饼内都很美味可口。

成品图:

桑葚果酱的家庭做法1

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