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凉拌荷兰豆
凉拌荷兰豆
主料:荷兰豆300克
配料:盐、香油、大蒜、生抽、醋、糖、红油

类型:『 』

时间:2023-10-15

难度:

归属:春季 总数:1021

标签:凉拌荷兰豆,凉拌荷兰豆的做法
荷兰豆食谱大全
凉拌荷兰豆介绍

天到了,很多的时候胃口会差一些,所有清淡爽口的凉拌菜大家都喜欢的,而这款凉拌荷兰豆不管是宴请还是自己吃都不是不错的选择!这个也是我爱吃的凉拌菜之一!今天分享给大家,希望大家喜欢呀!

凉拌荷兰豆的色泽淡雅,口感清脆非常好吃,制作时要把荷兰豆焯一下水,焯水时加点盐和几滴油会使荷兰豆色泽才更加漂亮,注意配菜不能加太多,影响荷兰豆的原始味道就不好吃了。荷兰豆营养价值很高,对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。并具有延缓衰老、美容保健功能,深受大家喜欢。

我喜欢吃荷兰豆,喜欢荷兰豆质嫩与清香,吃在嘴里满口清香和脆脆的感觉。最早我家都是炒着吃,用蒜蓉清炒,后来朋友告诉我,说凉拌也很好吃,回家我就试了一下,没想到真的非常好吃,从此这道凉拌荷兰豆就经常出现在我家的餐桌上,上火没有食欲,那就来点清淡的吧,,凉拌荷兰豆。

主料:荷兰豆300克

辅料:盐、香油、大蒜、生抽、醋、糖、红油

凉拌荷兰豆的做法;

1、准备好所用原料。

2、荷兰豆摘去筋,洗净。

3、锅中注入水加入几滴油和一点盐,大火烧开,下入荷兰豆焯水。

4、快速焯水后,马上捞入冷水中冲凉。

5、沥干水分。

6、大蒜去皮,剁成茸。

7、加入生抽 醋 糖 盐 香油搅拌均匀成料汁。

8、将搅拌均匀的料汁倒入沥干水分的荷兰豆中。

9、充分搅拌均匀即可。

10、浇入红油即可。

成品图:

凉拌荷兰豆的制作技巧:

1、荷兰豆吃的就是清爽,不能焯大了。

2、配菜不能多,否则吃不到荷兰豆的脆爽了。

3、喜欢吃的辣的人可以放点香辣油。天气热了,辣油我就是吃的少了一些。

4、兰豆焯水加点盐和几滴油会使荷兰豆更加翠绿。

5、油要根据自己的口味来添加。

荷兰豆的营养价值:

荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,深受人们的喜爱。

荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 它对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。豆角没煮熟吃了都容易中毒,自己得多留心。

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