没有时间一道一道煮饭的妈妈们不防试试，一锅到底绝对适合 你的懒人小吃，这道番茄鸡肉蔬菜炊饭食材简单营养均衡 ，用电锅一按就可以出菜 。叶菜根茎肉类一应俱全 。小孩吃的超开心。

番茄鸡肉蔬菜炊饭的做法：

1、将食材先处理完成。

2、热油锅将蒜头爆香。

3、加入蔬菜炒香。

4、蔬菜稍微炒软后加入鸡肉。

5、鸡肉外层炒熟后加入鸡高汤。

6、鸡高汤开始滚的时候加入白米。

7、搅拌均匀。

8、熄火 将栉瓜放入锅中。

9、将牛番茄的蒂头取出。

10、放进锅中。

11、整锅放进电锅里 外锅一杯水 跳停闷半小时再开盖。

12、从电锅取出。

13、先将牛番茄的皮可以剥除的部分先取出。

14、开始搅拌 边搅拌边留意是否还有牛番茄皮一并取出。

15、先确认炊饭咸度 再加入适量海盐。

16、最后洒上罗勒叶 完成。

成品图：

番茄鸡肉蔬菜炊饭制作技巧：

1、鸡高汤的份量可以依照成品稠稀的喜好做变动。

2、番茄皮习惯会剥除小小孩比较容易咀嚼。

3、马铃薯如果喜欢更松软的口感，建议先第一次蒸熟或是烫熟再下锅炒，第二次进电锅就会松软。