类型:『 』
时间:2023-11-09
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在家想煮杂炊饭又怕米饭软软像稀饭怎么办?聚餐网今天给你分享一款零失败的日式杂炊饭,喜欢吃的朋友可以试试这个做法。
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食材:白米2杯、高丽菜1/4颗、洋葱1颗、红萝卜丝1/2条、鸡腿(切丁)2只、四季豆约10根、洋菇约10颗、黑美人菇1包
调味:酱油2匙、盐巴1-2匙、味淋2匙、胡椒少许,家之味日式料理高汤包2杯
1、照正常煮饭方式,把水换成浓缩高汤,水量减少1-2汤匙(依照个人喜欢吃的口感斟酌)。
2、等待煮饭时间可以准备切材料,蔬菜原则上有喜欢的都能加,洋葱是香味来源,建议一定要有。
3、鸡肉切丁,洒上胡椒盐腌渍一下。
4、先将肉煎熟,鸡皮逼出油脂炒香洋葱,之后再加入剩余蔬菜,最后用味淋,酱油,胡椒,盐巴调味。因为要加入饭中,可以稍微咸一些。
5、肉菜以及肉汁倒入饭中搅拌均匀。
6、拌匀后保温10分钟让味道融合。
7、洒上葱花,杂炊饭完成。
成品图: