类型:『 』
时间:2023-10-19
难度:
归属:夏季 总数:1239
长豆角换个吃法用面粉来蒸的吃,做这个菜长豆角要选用稍老一点的蒸出来口感更好吃,蒸的时候为了颜色不变,可以水开锅以后可以半掩着锅盖来蒸,蒸的时间要稍久一点。
长豆角换个吃法用面粉来蒸的吃,做这个菜长豆角要选用稍老一点的蒸出来口感更好吃,蒸的时候为了颜色不变,可以水开锅以后可以半掩着锅盖来蒸,蒸的时间要稍久一点。
1、长豆角洗净备用。
2、然后把洗好的长豆角切成小的段。
3、长豆角放在容器里的豆角要撒上盐、面粉加适量的水。
4、拌到豆角没有干面粉为止。
5、笼屉上铺上玉米叶子防粘、这样上蒸汽也比较快
6、然后放在蒸锅里,开蒸了。
7、直接开大火,水开后蒸15分钟即可。
8、自己拌点酱汁调料后可以直接享用了。
成品图:
1、长豆角蒸的时候一定要蒸熟。
2、如果怕颜色变黄、开锅以后可以半掩着锅盖。
3、沾料可按照个人的喜好搭配、喜欢吃大蒜的可以放些大蒜之类的。
豆角要烧熟煮透才能食用,不熟的生豆角很可能导致食物中毒,蒸豆角要用大火来蒸,水开后继续蒸10分钟以上,看豆角变色即可。