海鲜菇炒娃娃菜是一道只要3分钟就能完成的快手菜，这道菜食材简单，做法也很简单，制作时先爆香调料，然后直接爆炒即可，但需注意娃娃菜本身水分很多，所以无须另外加水哟。海鲜菇的鲜美味道与娃娃菜的甘甜相得益彰，吃起来口感爽脆，清淡又鲜美，在这炎热夏季最合适不过了。虽很简单但不失营养，常吃养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。

海鲜菇炒娃娃菜的做法：

1、准备好原材料娃娃菜和海鲜菇清洗干净备用;

2、热锅凉油，放入蒜末和红椒圈进去翻炒;

3、爆香后放入海鲜菇进去翻炒;

4、翻炒至海鲜菇微微发软后放入娃娃菜进去翻炒;

5、翻炒至娃娃菜出水微微发软，加入适量的盐调味;

6、翻炒均匀即可盛入盘中。

成品图：

海鲜菇炒娃娃菜制作技巧：

1、先爆香姜蒜等调味料;

2、海鲜菇和娃娃菜都带有水分，因此无须另外加水，微微炒软后就可以加入盐调味。

食材功效：

海鲜菇，色泽洁白的海鲜菇，菌肉肥厚，口感细腻，气味芬芳，味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，多糖等营养元素，常吃海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效，因此它成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一，可炒、炖、海鲜菇、涮火锅等多种烹饪方式。

娃娃菜也是我喜欢吃的蔬菜之一，由于它耐储存，因此冰箱中常备，下面条时加点、煮汤时也可以加点，或者清炒，都非常好吃。娃娃菜外形如同迷你的大白菜，而且它味道清甜鲜美，虽然比大白菜价格贵，但我还是愿意买来吃。 娃娃菜的营养价格与大白菜差不多，但它含含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。