类型:『 』
时间:2023-10-19
难度:
归属:夏季 总数:1269
海鲜菇炒娃娃菜是一道只要3分钟就能完成的快手菜,这道菜食材简单,做法也很简单,制作时先爆香调料,然后直接爆炒即可,但需注意娃娃菜本身水分很多,所以无须另外加水哟。海鲜菇的鲜美味道与娃娃菜的甘甜相得益彰,吃起来口感爽脆,清淡又鲜美,在这炎热夏季最合适不过了。虽很简单但不失营养,常吃养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。
海鲜菇炒娃娃菜是一道只要3分钟就能完成的快手菜,这道菜食材简单,做法也很简单,制作时先爆香调料,然后直接爆炒即可,但需注意娃娃菜本身水分很多,所以无须另外加水哟。海鲜菇的鲜美味道与娃娃菜的甘甜相得益彰,吃起来口感爽脆,清淡又鲜美,在这炎热夏季最合适不过了。虽很简单但不失营养,常吃养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。
1、准备好原材料娃娃菜和海鲜菇清洗干净备用;
2、热锅凉油,放入蒜末和红椒圈进去翻炒;
3、爆香后放入海鲜菇进去翻炒;
4、翻炒至海鲜菇微微发软后放入娃娃菜进去翻炒;
5、翻炒至娃娃菜出水微微发软,加入适量的盐调味;
6、翻炒均匀即可盛入盘中。
成品图:
1、先爆香姜蒜等调味料;
2、海鲜菇和娃娃菜都带有水分,因此无须另外加水,微微炒软后就可以加入盐调味。
食材功效:
海鲜菇,色泽洁白的海鲜菇,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,多糖等营养元素,常吃海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效,因此它成为餐桌上最畅销的食用菌品种之一,可炒、炖、海鲜菇、涮火锅等多种烹饪方式。
娃娃菜也是我喜欢吃的蔬菜之一,由于它耐储存,因此冰箱中常备,下面条时加点、煮汤时也可以加点,或者清炒,都非常好吃。娃娃菜外形如同迷你的大白菜,而且它味道清甜鲜美,虽然比大白菜价格贵,但我还是愿意买来吃。 娃娃菜的营养价格与大白菜差不多,但它含含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。