金桔大量上市的季节怎么可能少了这款金桔柠檬酱，自己在家用搅拌机做金桔柠檬酱相当方便的，只在把金桔用糖腌制三天，然后用搅拌机打成果汁，在锅中一煮加入柠檬调味即可。

金桔柠檬酱的做法：

1、首先将金桔有盐水浸泡，清洗净沥干水分(参考：金桔的清洗方法)。

2、然后把里面的籽去掉，放冰糖腌制，我是放在冰箱里3天。

3、腌制三天后，金桔被泡的差不多了。

4、开始用搅拌机打一下。

5、放锅里煮啊煮，一边煮一边搅拌。

6、等差不多的时候把柠檬挤进去，调味。

7、小煮一会就可以出锅了。

8、盛起一勺金桔柠檬酱，看看卖相还是相当不错的吧。

9、自然放凉后装瓶子里，慢慢喝吧，不过这个保质期我倒没研究过。一个礼拜应该没有问题的。

成品图：

金桔柠檬酱制作技巧：

1、想吃果肉的不用打很碎， 带点果肉口感更好吃。

2、金桔的籽一定要去干净，不然会有苦味。