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酸梅汤
酸梅汤
主料:乌梅8颗,山楂20g,陈皮10g,甘草2g
配料:洛神花2g,干薄荷叶2片,桑葚干5g

类型:『 』

时间:2015-08-14

难度:

归属:国菜 总数:0

标签:酸梅汤的做法,酸梅汤
饮品 食谱大全
酸梅汤介绍

酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。具有除热送凉,安心痛,祛痰止咳,辟疫,生津止渴的功效,有着“清宫异宝御制乌梅汤”的美誉。今天凑齐所需食材,煮了一锅,果然要比买的更好喝呢,加了冰糖,别有滋味,除了解渴,常喝,还有食疗作用呢。冰镇之后,果断下肚,更是爽快。生津止渴,绝对是夏日必选的消暑佳饮哦!

酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。具有除热送凉,安心痛,祛痰止咳,辟疫,生津止渴的功效,有着“清宫异宝御制乌梅汤”的美誉。今天凑齐所需食材,煮了一锅,果然要比买的更好喝呢,加了冰糖,别有滋味,除了解渴,常喝,还有食疗作用呢。冰镇之后,果断下肚,更是爽快。生津止渴,绝对是夏日必选的消暑佳饮哦!

酸梅汤的做法:

1、备好所需的全部食材,用清水冲洗干净。

2、将食材放入锅中,加入足量的水(1800ml左右),浸泡约30分钟。

3、大火烧开,小火煮约50分钟即可。

4、煮好后,加入冰糖调味,放入冰箱冷藏,风味更佳。

成品图:

酸梅汤小提示:

1、煮的越久,味道越浓郁,所以我的建议是煮的时间不低于50分钟。

2、具体的冰糖的用量,根据自己的口味随意添加。

乌梅的适宜人群:

禁忌人群:感冒发热,咳嗽多痰,胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食;妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜虚热口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎缩性胃炎胃酸过少者),消化不良,慢性痢疾肠炎之人食用;适宜孕妇妊娠恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。

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