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麻辣牛肉干
麻辣牛肉干
主料:牛腱子肉600克
配料:生姜一块,大葱一段,桂皮一段,香叶四片,八角两个,盐适量,油少许,花椒粉少许,料酒适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,熟芝麻适量

类型:『 』

时间:2015-08-26

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:麻辣牛肉干,麻辣牛肉干的做法
牛肉干食谱大全
麻辣牛肉干介绍

息在家做麻辣牛肉干味道可以随意调节,而且牛肉都是自己精心购买的口感更好,煸炒牛肉的时候开小火慢慢煸炒干水汽,千万别用大火小心糊锅,下面把好吃的麻辣牛肉干制作方法分享给大家。

息在家做麻辣牛肉干味道可以随意调节,而且牛肉都是自己精心购买的口感更好,煸炒牛肉的时候开小火慢慢煸炒干水汽,千万别用大火小心糊锅,下面把好吃的麻辣牛肉干制作方法分享给大家。

麻辣牛肉干的做法:

1、提前准备好所有原材料:

2、生姜切成片、大葱切成段。

3、锅里放入适量水,放入牛肉,加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒,烧开。

4、改小火炖40分钟。

5、切成小条。

6、锅里放入少许油,放入牛肉条煸炒。

7、慢慢煸炒直到炒干水汽,变得很干。

8、加入适量盐、辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉,炒匀。

9、加入适量熟芝麻翻匀。

10、出锅了,装盘就可以享用了。

成品图:

麻辣牛肉干怎么做好吃技巧:

1、做牛肉干的肉不用煮很长时间,熟透就可以;

2、煸炒的时候开小火慢慢煸炒干水汽;

3、辣椒粉、花椒粉、孜然粉根据自己的口味酌情添加,一般来说花椒粉的用量是辣椒粉的三分之一,不然会很麻,这个根据个人口感来做。

自己做的麻辣牛肉干,干净卫生,而且根据自己的口味来做,牛肉和配料都是精挑细选的,也木有杂七杂八的香精色素牛肉膏神马的,做上一盒子想吃就吃,麻辣干香!非常好吃。

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