寿司饭团是一款让不爱吃白米饭小朋友依然会爱上米饭的美味小吃，让孩子爱上吃饭，让孩子有食欲。这次做寿司特地买了五常大米，很有粘性，做寿司米饭团正合适。寿司辅料可以根据自己的口味增减，而我就用身边现场的鱼肠、鸡蛋之类的。买寿司醋时候特别带了大根条回来试吃，其实就是我们小时候吃到现在的腌萝卜条，带着甜味。

材料：五常大米一杯

辅料：炒香黑白芝麻、大根条、鸡蛋一粒、鱼肠2根、黄瓜和胡萝卜适量

调料：寿司醋一勺

寿司饭团的做法：

1、将大米洗净放入铁釜电饭煲，加入1.2倍的水量按煮饭键至熟。

2、稍微放温加入寿司醋和炒香的芝麻拌匀。

3、煮饭过程我们准备辅料-鸡蛋煎后切条，鱼肠也对切稍微煎下，黄瓜和胡萝卜切细条。

4、寿司帘上铺上保鲜膜(对折到帘子下面好拉伸)。

5、盖上米饭并且用勺子压实(勺子沾纯净水可以防粘)。

6、边缘留2公分的位置开始摆放上辅料。

7、卷起，借助帘子压紧定型，切时候刀也沾下纯净水可以防粘，然后撒点肉松营养更均衡了。

成品图：

寿司饭团制作技巧：

1、个人觉得做寿司米饭不能太硬，这个比例用水刚好。

2、铺米饭时候如果太年可以沾点纯净水防粘。

3、米饭卷时候要压实一些，这样切时候不容易散开。

记得第一次做的就是寿司啦。

当时从网络上看了大家的做法，也动手照搬，整形虽然很丑，但是儿子吃的很开心，那一刻让我下定决定从此好好学习如何烧菜，让儿子吃的好，吃的饱，吃的健康。

一晃儿子16岁成长为183公分的棒小伙子。

某日下课回来说学校午餐没营养又吃不饱，还不如妈妈做几个饭团带去吃。

带饭团天冷了不是很现实，但是当妈的听完立刻给儿子找食材，做了寿司供他享用。

做寿司说真的很简单，厨房小白都可以做到。个人觉得好米是关键。