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荠菜黄豆粥
荠菜黄豆粥
主料:香米100克,荠菜1把,干黄豆20克,鹌鹑蛋3个
配料:枸杞子、芝麻油各适量、盐少许、黑胡椒粉少许

类型:『 』

时间:2023-10-26

难度:

归属: 总数:590

标签:荠菜黄豆粥,荠菜黄豆粥怎么做,荠菜黄豆粥的做法
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荠菜黄豆粥介绍

荠菜黄豆粥是适合消化力弱的老人和体弱待补的人们补虚劳扶正气的好选择,把营养的食材做成粥食用既利于消化吸收还能养肠护胃,对身体很有益处。

  初春的荠菜最是鲜嫩营养了,多吃荠菜能够养肝明目,降压止血,健脾益胃还能通淋利湿等。用荠菜和黄豆做的这道荠菜黄豆粥,可以说是高蛋白补虚养生粥,对心脑血管方面的疾病都有很好的食疗功效,并且易吸收和消化。特别适合给老人和体虚的人长期食疗之用。另外还加了益智健脑的鹌鹑蛋,用来促进儿童的生长发育,增强智力。下面一起来看营养好吃的荠菜黄豆粥如何做更好喝吧。

  荠菜黄豆粥的做法教程:

  1. 黄豆提前一天泡发;荠菜洗净切碎;鹌鹑蛋磕破于碗中备用。

  2. 香米、黄豆洗净,放入沙煲,大火煮开,用勺搅动,以免糊锅;调中火慢煮20分钟。

  3. 倒入鹌鹑蛋,煮开。

  4. 加入荠菜;加入盐、胡椒煮开。

  5. 倒入芝麻油,搅匀,再撒上枸杞子,调好味即可离火。

  荠菜黄豆粥的成品图:

  荠菜黄豆粥做法小技巧:

  1、荠菜一次不可多吃。并且已经开花的荠菜和老荠菜也不能吃。

  2、黄豆一定要泡透,煮的时候才更容易变熟,省时也省煤气哦。

  荠菜黄豆粥的做法就介绍到此,非常简单的一道春季养生食疗粥,用来养肝补肾效果非常的好。不仅适合老人和生长发育中的孩子,女性朋友们常喝还有很好的排毒护肤的功效哦。

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