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猪头皮
猪头皮
主料:猪皮600公克
配料:台式卤汁1200P

类型:『 』

时间:2023-10-29

难度:

归属: 总数:783

标签:猪头皮,猪头皮的做法,猪头皮怎么做
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猪头皮介绍

猪头皮的家常做法讲解,做这道菜最主要的要知道如何才能去掉猪头皮的腥味,用淘米水可以帮助你。下面看好吃的猪头皮如何做味道更鲜美的方法与小窍门。

  今天讲解这道猪头皮的做法比较简单,小编本人不太喜欢吃辣所以没有加入辣椒,喜欢吃辣椒的朋友可以放一些在里面。下面看一下如何才能做出好吃的猪头皮详细制作流程。

  猪头皮的做法教程:

  1.将猪皮放在瓦斯炉上,略烧去皮上的细毛后_水洗净,再放入滚水中略汆烫后捞起。

  2.取锅,加入台式卤汁煮至滚沸,再放入做法1中的猪皮,改转小火卤约35分钟即可熄火。

  3.食用前再切成片状即可。一道好吃的猪头皮就做好了。

  猪头皮成品图:

  猪头皮的做法小技巧:

  本人不太喜欢吃辣的,其实加一点点辣椒这样猪头皮的腥味会降低很多。能吃辣的朋友最好放一些辣椒味道更好吃。

  猪头皮去腥味的小技巧

  可以用洗米水给它发酵,这样吃起来像酸奶好种味道,这样就能成功去掉猪头皮的腥味了。详情操作步骤可以看: https://www.jucanw.com/mszx/mszx/889.html

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