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腊肠蛋炒饭的家常做法
腊肠蛋炒饭的家常做法
主料:米饭、腊肠、鸡蛋、葱
配料:

类型:『 主食 』

时间:2016-05-14

难度:

归属:春季 总数:0

标签:腊肠蛋炒饭的家常做法,家常腊肠蛋炒饭
炒饭食谱大全
腊肠蛋炒饭的家常做法介绍

腊肠蛋炒饭色泽金黄加上红红腊肠非常诱人,炒的时候要把腊肠给切成小丁,一定要用隔夜的剩米饭来炒,我是把蛋液和米饭混合后在炒的,米饭上面布满蛋液超级好吃,让人垂涎三尺。

腊肠蛋炒饭色泽金黄加上红红腊肠非常诱人,炒的时候要把腊肠给切成小丁,一定要用隔夜的剩米饭来炒,我是把蛋液和米饭混合后在炒的,米饭上面布满蛋液超级好吃,让人垂涎三尺。

腊肠蛋炒饭的家常做法:

1、腊肠切丁、鸡蛋打散、葱花备用;

2、米饭倒入鸡蛋液,拌匀;

3、如果是隔夜米饭建议用微波炉叮一下,或用锅先蒸热,这样比较好炒饭,粒粒分明;

4、锅中热油,倒入米饭翻炒一会儿,调入细盐炒匀;

5、加入腊肠丁继续翻炒,至干爽松散,撒入葱花,即可!

成品图:

蛋炒饭是白米饭的一种升华,也只有煮的恰倒好处的白米饭才能炒的出真正意义上的蛋炒饭。要用旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,才是最完美的。

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