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啤酒鸡翅的家常做法
啤酒鸡翅的家常做法
主料:鸡翅6个,啤酒半瓶
配料:姜、葱适量,八角2个、花椒6粒,料酒,白糖,盐,鸡精适量。

类型:『 』

时间:2016-05-31

难度:

归属:春季 总数:0

标签:啤酒鸡翅的家常做法,啤酒鸡翅
鸡翅食谱大全
啤酒鸡翅的家常做法介绍

啤酒鸡翅的家常做法就比较随意了,因为本人不喜欢吃辣所以没有加辣椒,喜欢吃的朋友可以添加一些,鸡翅一直是我家小朋友最快喜欢吃的,所以会经常做这款小吃,制作时先把鸡翅炒至半熟变色,然后在下入调料一起焖煮即可。

啤酒鸡翅的家常做法就比较随意了,因为本人不喜欢吃辣所以没有加辣椒,喜欢吃的朋友可以添加一些,鸡翅一直是我家小朋友最快喜欢吃的,所以会经常做这款小吃,制作时先把鸡翅炒至半熟变色,然后在下入调料一起焖煮即可。

啤酒鸡翅的家常做法:

1、先将鸡翅洗净,放入碟中,在鸡翅的前后面各切两下,方便入味。

2、锅中放油,放入葱、姜片、八角、花椒炒香,放入糖炒变色。

3、放鸡翅炒至半熟变色,倒入半瓶啤酒,没过鸡翅,放入盐、鸡精,盖上盖中火炖十五分钟。

4、汤汁浓稠时,大火收汁装盘,撒上小葱,色香味俱佳。

成品图:

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的。

鸡翅更是儿童、青少年的最爱的肉类食品之一,可乐鸡翅、炸鸡翅、香辣鸡翅、烤鸡翅、咖喱鸡翅,做法可谓是丰富多样。在所有的肉食类里,鸡翅也是儿子最常吃、最爱吃的肉类。儿子是个吃货,只要是有好吃的菜,他的嘴角眉梢都会带着笑。鸡翅吃的多了,儿子也没有了新鲜感,我就琢磨着给他换一种口味,正好家里前几天卤蛋时剩了半瓶啤酒,啤酒鸡翅也不错,就让鸡翅也醉一回吧!

啤酒入菜的好处不少,首先便是可以去除腥味,其次因为啤酒中含有大量的二氧化碳,可以松软结缔组织,荣肉质鲜嫩,很好地提升菜品的口感,而营养方面也无考据表明会影响到蔬菜的营养价值,因此适量的入菜是不错的选择。

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