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番茄皮蛋汤
番茄皮蛋汤
主料:番茄150g
配料:油适量,盐适量,绿色蔬菜100g,姜少许,鸡精少许,清汤500g,皮蛋1个

类型:『 』

时间:2023-10-31

难度:

归属: 总数:607

标签:番茄皮蛋汤的做法,番茄皮蛋汤怎么做,番茄皮蛋汤
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番茄皮蛋汤介绍

番茄皮蛋汤是将皮蛋和番茄一起煮制而成的一道适合秋季养生养颜的汤食,有着滋润皮肤、邪热去火的作用,做起来也非常的简单,可以试一下。

  秋季干燥,会引发上火、皮肤干燥这两个主要的问题,今天咱就针对这两问题做出来一道养生汤食----番茄皮蛋汤。

  秋季干燥,皮肤皲裂是很多朋友们都会出现的问题,这是因为干燥的皮肤加快了皮肤的衰老导致的,这里番茄皮蛋汤所用到的番茄所含的维生素C便有着抗衰老的作用,经常食用,可以让皮肤变得细滑有弹性。

  秋季易上火,很多朋友们也会出现眼疼、牙疼这些炎症问题,这是上火引起的,这道番茄皮蛋汤中所用到的食材--皮蛋便有着清热泻火的作用,对于这些问题有着很大的作用。

  综上所述,番茄皮蛋汤是一道很适合秋季食用的养生汤食,喝起来也很美味哦,不信自己做来尝一尝。

  番茄皮蛋汤的做法教程:

  1.皮蛋洗净剥去外皮,然后对半切开,再切成薄片。姜切姜末备用。

  2.番茄洗净去皮然后切成片,蔬菜洗净切5厘米长的小段备用。

  3.炒锅倒油烧热,放入皮蛋炸酥起泡。

  4.倒入清汤,放入姜末煮至汤色微白,放入盐和鸡精调好味。

  5.放入蔬菜煮熟,放入番茄片煮沸即可关火食用。

  成品图:

  番茄皮蛋汤的美味小窍门:

  1.皮蛋片在油锅中要炸酥并起大油泡时才能倒入清汤。

  2.番茄片下锅后不宜久煮,以免酸味太重。

  番茄皮蛋汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,这里所用到的蔬菜大家可以根据自己的喜好来,或者家里有什么青菜都可以随意加,像小白菜、木耳菜、生菜这些都可以。

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