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家常剁椒金针菇
家常剁椒金针菇
主料:金针菇300克
配料:香葱2根、剁椒2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、花生油2汤匙

类型:『 』

时间:2017-03-10

难度:

归属:春季 总数:1

标签:家常剁椒金针菇,剁椒金针菇的家常做法
金针菇食谱大全
家常剁椒金针菇介绍

超级香脆爽滑的剁椒金针菇在家制作也特别容易,只需要注意要先把金针菇给蒸熟后才能食用,而且蒸好的金针菇水特别多,要先倒掉,再放调料。淋佐料的油一定要热。

超级香脆爽滑的剁椒金针菇在家制作也特别容易,只需要注意要先把金针菇给蒸熟后才能食用,而且蒸好的金针菇水特别多,要先倒掉,再放调料。淋佐料的油一定要热。

金针菇太滑口了,怎能叫人不爱它?用剁椒蒸金针菇,是我很爱的一款素菜,不用汆水,不回锅,蒸一蒸,然后用热油浇一浇就好。超省心,味道又特别棒。

金针菇切掉根部后,有些地方还粘在一起,可以用手轻轻搓一搓,自然就散开了。金针菇一定要充分蒸熟才能食用,以免损害肠胃。

所用料:金针菇300克、香葱2根、剁椒2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、花生油2汤匙

剁椒金针菇的家常做法:

1、准备好主材料。

2、金针菇冲洗干净,切掉根部,摆放在盘中。

3、金针菇中间均匀铺一层剁辣椒。

4、蒸锅烧水,水开后,放入金针菇,大火蒸5分钟。

5、取出,小心倒掉盘里的水。往金针菇上均匀淋上蒸鱼豉油,撒上切好的葱花。

6、炒锅将花生油烧到冒青烟,趁热均匀从葱花和剁椒上淋下去,直接上桌或者拌匀再食。

成品图:

剁椒金针菇要蒸多久?

金针菇中特别容易熟透的一种小吃,在蒸的时候只需要在水烧开后清蒸5分钟左右就好了,想吃软一点可以多蒸一会。

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