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香菇彩椒鸡肉饭电饭煲版
香菇彩椒鸡肉饭电饭煲版
主料:大米3人份,鸡腿2个,泡发干香菇6个,红椒半个,黄椒半个
配料:姜3片,香葱3根,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,老抽半勺,糖半勺,盐适量,食用油适量。

类型:『 主食 』

时间:2017-10-15

难度:

归属:夏季 总数:2

标签:香菇彩椒鸡肉饭电饭煲版,电饭煲怎么煮香菇彩椒鸡肉饭
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香菇彩椒鸡肉饭电饭煲版介绍

忙碌的上班族,在家带娃的妈妈,照顾家人饮食起居我喜欢营养,美味,做法简单的美食,用电饭煲一键烹饪方式是我首选,比如今天这道用电饭煲做的香菇彩椒鸡肉饭就是不错的选择,煮好这一锅直接上桌,有荤有素还有饭,更重要的是米饭与肉一起成熟,肉汁的精华完全浸入米饭中,颗颗米饭不仅Q弹更有着肉香合而为一的香浓,绝对是一勺接一勺好吃到停不了口。

忙碌的上班族,在家带娃的妈妈,照顾家人饮食起居我喜欢营养,美味,做法简单的美食,用电饭煲一键烹饪方式是我首选,比如今天这道用电饭煲做的香菇彩椒鸡肉饭就是不错的选择,煮好这一锅直接上桌,有荤有素还有饭,更重要的是米饭与肉一起成熟,肉汁的精华完全浸入米饭中,颗颗米饭不仅Q弹更有着肉香合而为一的香浓,绝对是一勺接一勺好吃到停不了口。

香菇彩椒鸡肉饭的做法:

1、鸡腿洗净去骨,成大片的鸡肉。

2、切成小块后放入碗中,依次加入料酒,生抽,蚝油,老抽,糖,盐。

3、拌匀后腌制10分钟。

4、红椒黄椒洗净去籽切小丁,泡好干香菇也切成大小一致的丁,姜切丝葱切碎。

5、炒锅倒油先入姜丝炒香后放入鸡肉翻炒。

6、炒至鸡肉变色后加入香菇丁,炒匀即可出锅。

7、大米淘洗干净放入锅中,水量要比日常煮饭略少一点。

8、将炒好的香菇鸡肉连汤带肉一起倒入锅中。

9、将锅放回电饭煲中,盖好锅盖。

10、选择精华煮功能按下开始键。

11、40分钟后程序结束打开锅盖,加入红椒和黄椒粒。

12、趁热翻拌均匀,撒香葱就可以开吃了。

成品图:

香菇彩椒鸡肉饭制作技巧:

1、炒好的鸡肉会有油和肉汁,所以米饭中加的水要比平时少,水如果加多了煮好的饭太过软烂口感不好。

2、生抽,蚝油,老抽都是咸的,盐的用量尝一下再加,因为要与饭一起煮口味可比平时略咸一点。

3、红椒和红椒不要太早放入,最后米饭煮好开锅趁热拌入即可,口感依旧是清脆清甜的。

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