平日就会开始构想假日可以做的一品，这次朋友送来了Costco牛排四大块，除了牛排也想试试看不一样的料理方式，做了和风洋葱酱与蒜片，超级配饭!

食材：牛小排1大块、盐巴些许、黑胡椒些许、蒜头2瓣

和风洋葱酱：洋葱0.5颗、小苹果0.5颗、蒜头2瓣、水45g、酱油45g、味霖30g、料理酒15g

上班族便当：蒜片骰子牛肉配和风洋葱酱

1、备料和风洋葱酱：洋葱切条、苹果切丁、蒜头去皮牛小排蒜片：切成骰子丁状、蒜头2瓣切薄片

2、和风洋葱酱放入果汁机中打成泥

3、和风洋葱酱开火煮约20分钟

4、蒜片热锅将蒜片放入，锅子斜一点油就不用加太多

5、蒜片蒜片转咖啡色后就可以往锅子上缘放，余热让焦度刚刚好，就不会有苦味

6、牛小排将原本爆蒜片的油留在锅中加热，将肉丁放入，第一面略上色后就翻面，起锅前放入一点洋葱和风酱(第一次切的不够四方形)

7、将煮好的饭盛好，淋上和风洋葱酱

8、洒上蒜片，就完成啰!

成品图：