聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
泰式椒麻鸡的制作方法
泰式椒麻鸡的制作方法
主料:鸡腿排1块、盐少许、胡椒少许、米酒一大匙、高丽菜约四片
配料:酱油4大匙、柠檬汁(柠檬1-2颗)4大匙、鱼露2大匙、香菜(5-6株)3大匙、蒜末2大匙、辣椒一根、糖3大匙、水2大匙、葱一枝

类型:『 热菜 』

时间:2019-12-10

难度:新手尝试

归属:闽菜 总数:0

标签:泰式椒麻鸡
椒麻鸡食谱大全
泰式椒麻鸡的制作方法介绍

泰式椒麻鸡简单好做,而且超香超下饭的,自己在家做泰式椒麻也非常容易上手,而且味道要吧可依自己喜好随意自由调整,可以做微辣,喜欢吃醋可以多加一些,非常随意。而且制作时煮过的酱汁放冷藏可冰约三天,配烫肉片或烫青菜都很搭喔!

泰式椒麻鸡简单好做,而且超香超下饭的,自己在家做泰式椒麻也非常容易上手,而且味道要吧可依自己喜好随意自由调整,可以做微辣,喜欢吃醋可以多加一些,非常随意。而且制作时煮过的酱汁放冷藏可冰约三天,配烫肉片或烫青菜都很搭喔!

食材明细:

鸡腿排1块、盐少许、胡椒少许、米酒一大匙、高丽菜约四片

【酱汁】:

酱油4大匙、柠檬汁(柠檬1-2颗)4大匙、鱼露2大匙、香菜(5-6株)3大匙、蒜末2大匙、辣椒一根、糖3大匙、水2大匙、葱一枝

泰式椒麻鸡制作方法:

1、香菜茎和叶分开,茎的部份切末。蒜、葱、辣椒切末鸡腿排用米酒、胡椒腌一下高丽菜洗净后切丝备用

泰式椒麻鸡的制作方法5

2、锅中放入酱油、鱼露、柠檬汁、水、糖、辣椒、蒜头、香菜茎煮滚,沸腾后再加入葱及香菜叶拌一下即可关火

泰式椒麻鸡的制作方法4

3、锅中不需要加油,直接开火等锅热后放入鸡腿排,(注意要把鸡皮朝下)以中小火煎至鸡皮成金黄酥脆再翻面

泰式椒麻鸡的制作方法3

4、可同时煎玉米笋或菇类当配菜,用鸡油煎很香喔!

泰式椒麻鸡的制作方法2

5、摆盘好淋上酱汁就完成啦!酱汁配清烫肉片或任何食材也都很美味下饭喔!

成品图:

泰式椒麻鸡的制作方法1

制作窍门:

1、酱汁份量约可用三次,煮过可放三天左右,如果做比较少当天就会吃完,也可将酱汁食材拌一起就好,不用煮过。

猜您喜欢:
相关椒麻鸡的食谱:
相关椒麻鸡的文章: