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红烧牛肋条肉
红烧牛肋条肉
主料:牛肋条肉500g、红萝卜一大条、番茄一颗
配料:酱油一碗、米酒一碗、豆瓣酱1大匙、冰糖1大匙

类型:『 热菜 』

时间:2020-05-30

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:红烧牛肋条肉的做法
牛肋条食谱大全
红烧牛肋条肉介绍

学会了这红烧牛肋条肉的做法能让你重人悟出人生道理,原来牛肋条肉真的做的这么简单又美味,口感软烂非常下饭,最关键是做好的红烧牛肋条肉放到冰箱第二天加热后味道跟新做一样美味。

学会了这红烧牛肋条肉的做法能让你重人悟出人生道理,原来牛肋条肉真的做的这么简单又美味,口感软烂非常下饭,最关键是做好的红烧牛肋条肉放到冰箱第二天加热后味道跟新做一样美味。

材料明细:

牛肋条肉500g、红萝卜一大条、番茄一颗、洋葱半颗、葱两根、姜4片、蒜头数颗

调味料

酱油一碗、米酒一碗、豆瓣酱1大匙、冰糖1大匙、牛肉卤包1包

红烧牛肋条肉的做法:

1、冷水下锅放入牛肋条,水滚后再煮5分钟,会浮出很多杂质然后捞出,等牛肋条肉稍微清洗后切块。

红烧牛肋条肉8

2、提前把其它食材该切的都切好,配料我都会切大块点,这样比较好挑起来

红烧牛肋条肉7

3、把所有食材都放到炖锅里,最好把红萝卜铺底,接着放调味料酱油!

红烧牛肋条肉6

4、然后放米酒这可以去腥味

红烧牛肋条肉5

5、放豆瓣酱,喜欢吃辣吃咸就多放点

红烧牛肋条肉4

6、放冰糖来调味,还有上色的功效

红烧牛肋条肉3

7、加水淹过食材,放入卤包开始卤,大火滚后转小火煮约1小时。

接着是重点:

一小时后关火放到不烫,再开火煮30分钟,放4个小时左右后再吃。或者是捞出卤包(个人不喜欢太重的卤包味),放到冰箱隔天再吃!我知道很香很饿很想赶快吃!但是不行!你必须忍耐,为了吃到非常入味的牛肋条,你只能忍耐或早点起来煮

红烧牛肋条肉2

8、隔天赶快开火煮滚来!忍了一晚快受不了啦! 一口咬下牛肋丰富的油脂,软嫩的口感,每一口肉都夹带着浓浓的酱汁,越嚼越香、越嚼越懂得「休息是为了走更长远的路」这个道理! 没错!卤牛肋的美味在你的嘴里走的好长好远,唇齿留香,迟迟不肯散去啊。

成品图:

红烧牛肋条肉1
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