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气炸豆腐(气炸烤箱版)
气炸豆腐(气炸烤箱版)
主料:鸡蛋豆腐1盒、起士脆酥粉适量、植物油适量
配料:咸酥鸡椒盐适量、胡椒粉适量

类型:『 热菜 』

时间:2020-05-26

难度:新手尝试

归属:闽菜 总数:0

标签:气炸豆腐,烤箱怎么做气炸豆腐
豆腐食谱大全
气炸豆腐(气炸烤箱版)介绍

煮妇很爱吃炸豆腐,传统的料理方式要用很多油去炸,常常都很怕油炸过程被油喷到了,炸过的油也常不知道怎么处理,这个气炸豆腐做法简单,好吃易上手,推荐给大家!

最近爱上用气炸烤箱做料理,尤其是做传统的炸物料理⋯用气炸烤箱做,油只要一点点就可以,经过高温气炸就能吃到炸物酥脆的外皮、更低卡健康。

煮妇很爱吃炸豆腐,传统的料理方式要用很多油去炸,常常都很怕油炸过程被油喷到了,炸过的油也常不知道怎么处理,这个气炸豆腐⋯好吃简单做,推荐给大家!

食材明细

鸡蛋豆腐1盒、起士脆酥粉适量、植物油适量、咸酥鸡椒盐适量、胡椒粉适量

烤箱气炸豆腐的做法:

1、先将鸡蛋豆腐洗干净,然后用餐巾纸擦干后切成小块

气炸豆腐(气炸烤箱版)10

2、将脆酥粉加适量的水调匀(比例1比1),调好再加入少许沙拉油,这样气炸出来的豆腐块起来更酥脆

气炸豆腐(气炸烤箱版)9

3、将豆腐沾上调好的粉浆。

气炸豆腐(气炸烤箱版)8

4、沾好先让豆腐静置反潮下。

(反潮的好处:粉比较能附着在食材上不易脱落,成品会比较酥脆)

气炸豆腐(气炸烤箱版)7

5、将气炸篮上刷一层薄薄的食用油,这样可减少食材沾黏,再放上豆腐

气炸豆腐(气炸烤箱版)6

6、豆腐上再喷适量的油

气炸豆腐(气炸烤箱版)5

7、下面就需要新买的气炸烤箱上场了!

气炸豆腐(气炸烤箱版)4

8、把豆腐放进气炸烤箱第二层,记得气炸篮下放滴油盘喔。

气炸豆腐(气炸烤箱版)3

9、设定气炸180度10分左右,再用200度气炸3分钟抢酥,就完成外酥内嫩的炸豆腐!

气炸豆腐(气炸烤箱版)2

10、酥酥香香的气炸鸡蛋豆腐就做好了,可出炉享用了,吃的时候洒上适量的胡椒粉、咸酥鸡粉不油不腻,美味酥脆。

成品图:

气炸豆腐(气炸烤箱版)1
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