聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
肉末豆腐最简单的做法
肉末豆腐最简单的做法
主料:豆腐、肉末、豆瓣酱、豆鼓
配料:姜、香葱、辣椒末、花椒粉、生抽、盐、糖、蒜末、淀粉、食油、料酒、开水。

类型:『 热菜 』

时间:2022-04-16

难度:初级入门

归属:苏菜 总数:0

标签:肉末豆腐最简单的做法
肉末豆腐食谱大全
肉末豆腐最简单的做法介绍

肉末豆腐是最常见的家常菜,那么肉末豆腐在家怎么做好吃又简单呢?其实肉末豆腐这道菜本身就不太复杂只是把豆腐切成小块,然后配肉末一起煮熟即可。

肉末豆腐是最常见的家常菜,那么肉末豆腐在家怎么做好吃又简单呢?其实肉末豆腐这道菜本身就不太复杂只是把豆腐切成小块,然后配肉末一起煮熟即可。

食材:

老豆腐、肉末、豆瓣酱、豆鼓、姜、香葱、辣椒末、花椒粉、生抽、盐、糖、蒜末、淀粉、食油、料酒、开水。

肉末豆腐最简单的做法步骤:

1、先将老豆腐切成大约2厘米大小的小方块。

2、起锅锅热油,大约7成热后,放入豆瓣酱,豆豉以及少许姜末和辣椒面爆香。放入肉未炒散,直至肉末上色。

3、加入适量高汤或是开水,煮沸(注意不要加太多水,能没过豆腐即可)。

4、放入切好的豆腐块,大火烧5分钟。加入少许生抽和食盐和糖调味。

5、浇上调好的水淀粉后,撒入少许葱末这道简易版肉末豆腐就做好了。

成品图:

肉末豆腐最简单的做法1

做肉末豆腐用老豆腐还是嫩豆腐好?

答:建议大在家制作肉末豆腐时,最好使用老豆腐来做,口感虽然没有嫩豆腐那么嫩滑但是不易碎。但是如果胸买不到老豆腐,也可以用嫩豆腐代替,但是炒的时候要小心点,尽量少翻炒。

上一篇:辣椒皮蛋
下一篇:豆豉排骨蒸饭
猜您喜欢:
相关肉末豆腐的食谱:
相关肉末豆腐的文章: