类型:『 小吃 』
时间:2020-11-06
难度:新手尝试
归属:粤菜,闽菜 总数:1891
在家烤红薯一般都是用烤箱做的最多,其实家里没有烤箱用电饭煲也能做烤红薯吃,现在电饭煲都有自动控温功能,温度达到设定的温度,就会跳转到保温状态,利用这个功能做烤红薯可以不加一滴水,烤出的红薯又香又糯!
在家烤红薯一般都是用烤箱做的最多,其实家里没有烤箱用电饭煲也能做烤红薯吃,现在电饭煲都有自动控温功能,温度达到设定的温度,就会跳转到保温状态,利用这个功能做烤红薯可以不加一滴水,烤出的红薯又香又糯!
材料明细:
电饭煲(电饭锅)一个,红薯适量,冰糖可不加
1、首先选择一些红长的,然后把红薯洗净,把水分擦干净备用。
2、把红薯两头切下来,然后用几根牙签把红薯扎上很多孔后放入电饭煲内锅中。
3、然后盖上电饭煲的盖子,按下【煮饭键】,开始烤,一般过15分钟左右就会自动跳会保温键。
4、先打开锅后用筷子扎一下红薯,如果很轻易就可以扎透过去,说明红薯已经熟了,如果很难扎过去,那就再次按下煮饭键,等跳到保温时,红薯就完全烤好了。
成品图:
1、红薯最好选择细长的那种来烤,比较容易熟透一些。
2、有些电饭煲反应太灵敏,烤红薯时候可能需要你多按下几年煮饭的键,这样才能烤成功。
3、带有黑斑的红薯会烂掉,烤出来有苦味。
4、发芽的红薯是不能吃的,如果有这样的红薯要丢掉。
5、红薯不容易消化,红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
电饭煲不加水怎么能烤红薯呢?原来电饭煲有一个自动温控系统,只要温度达到设定的温度,就会跳转到保温,并不会把锅烧坏的,对电饭煲没有有任何损害,所以大可放心来烤。