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韭菜盒子
韭菜盒子
主料:面粉300克、韭菜200克、鸡蛋2个、虾皮5克
配料:盐1匙、生抽1汤匙、糖1匙、色拉油1小汤匙

类型:『 』

时间:2012-11-10

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:韭菜盒子,韭菜盒子的做法,韭菜盒子怎么做
韭菜食谱大全
韭菜盒子介绍

韭菜盒子的家常做法讲解。韭菜盒子是用新鲜韭菜、鸡蛋和面粉做的一道好吃的馅饼,味道浓香味美又鲜嫩营养。好吃的韭菜盒子如何做?一起来看聚餐网的详细教程吧!

  提起韭菜盒子就想起上学期间每天早上一杯豆浆,两个韭菜盒子,边走边吃赶着读书的情形了。那时买的韭菜盒子,一口咬下去,满是浓绿水亮的韭菜,鸡蛋只有那么一丁点儿,可谓是万绿丛中一点黄。但是味道却是非常的好吃,很是鲜香。

  好吃的韭菜盒子还是自己动手做得最美味,鸡蛋韭菜想放多少就多少,还可以另加自己喜欢的配料呢。接下来聚餐网就给大家介绍韭菜盒子的具体做法,一起来学习吧。

  韭菜盒子的做法教程:

  1、适量面粉加入热水(80度左右),揉和成面团,盖上湿布醒20分钟。

  2、鸡蛋2个打散后,入油锅摊成鸡蛋饼。

  3、韭菜洗净切碎,虾皮1勺洗净沥干切碎,鸡蛋饼切成碎。

  4、韭菜碎、虾皮碎、鸡蛋碎混合搅匀,调入盐、糖、生抽、色拉油后拌匀成馅待用

  5、醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形面片。

  6、放一勺韭菜鸡蛋馅在面片的中间,对折,按紧边,然后用手在边上折出花边。

  7、平底锅放油加热,把做好的韭菜盒子铺入锅。

  8、小火烙至两面金黄即可。

  韭菜盒子的成品图:

  韭菜盒子的做法小技巧:

  1、搅拌韭菜鸡蛋馅时放入一小匙色拉油可防止韭菜出水。

  2、韭菜鸡蛋馅儿搁置一会儿后会出一点儿水,包韭菜盒子时要把水分控出。

  韭菜盒子的详细做法聚餐网就介绍到这里了。方法并不难,相信大家一看就学会了。新鲜的韭菜,香喷喷的煎鸡蛋做出来的韭菜盒子香气扑鼻,好吃又营养,是很好的早餐。

  聚餐网还有一个小窍门哦,其实韭菜盒子也可以放进油锅里炸熟,虽然油炸的韭菜盒子相对而言比较油腻,但是吃起来更香也更好吃。喜欢的朋友来做一做这道韭菜盒子,当作家人或孩子的早餐,很不错哦,既吃得健康营养又吃得舒服放心!

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