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青椒黄豆芽炒腊肠
青椒黄豆芽炒腊肠
主料:青椒2个、腊肠1根、黄豆芽1盘
配料:油,盐适量

类型:『 热菜 』

时间:2022-01-09

难度:新手尝试

归属:湘菜 总数:0

标签:青椒黄豆芽炒腊肠
腊肠食谱大全
青椒黄豆芽炒腊肠介绍

在湖北过完冬至几乎每家都有腊肠了,今天用腊肠配上青椒,黄豆芽一起做一道很普通,且很下饭的家常小菜青椒黄豆芽炒腊肠,这道菜开胃又解馋,喷香下饭,大人孩子都喜欢,只需5分钟就能出锅享用,每顿必吃个精光。

在湖北过完冬至几乎每家都有腊肠了,今天用腊肠配上青椒,黄豆芽一起做一道很普通,且很下饭的家常小菜青椒黄豆芽炒腊肠,这道菜开胃又解馋,喷香下饭,大人孩子都喜欢,只需5分钟就能出锅享用,每顿必吃个精光。

原材料明细:

腊肠1根、黄豆芽1盘、青椒2个、油盐适量

青椒黄豆芽炒腊肠的做法:

1、腊肠一要切片,黄豆芽洗干净备用,青椒切丝

2、烧一锅热水后将腊肠片倒入锅中,焖煮一下;

青椒黄豆芽炒腊肠3

3、起锅加入少许油,焖煮后的腊肠微微煎出油脂;

4、加入黄豆芽进锅翻炒两下;

青椒黄豆芽炒腊肠2

5、加入青椒丝进锅翻炒两下;

6、炒熟后加入适量的盐调味即可上桌享用。(注意盐的量根据你家腊肠的咸度做适当调整,可不加)

成品图:

青椒黄豆芽炒腊肠1

青椒黄豆芽炒腊肠制作窍门:

1、腊肠没有提前蒸过,所以需加入少许水和油,先焖煮,再微微煎至出油,这样炒出来的菜才会更香;

2、加入黄豆芽进锅翻炒,炒至八,九成熟时加入青椒丝进锅继续翻炒;

3、要等到青椒微微变色后就可以加盐调味了。

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