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丰收满盘炒五丁
丰收满盘炒五丁
主料:青瓜半根,胡萝卜1根,莲藕半结,火腿肉一块,腰果适量
配料:盐、芝麻油、油各适量

类型:『 』

时间:2013-01-15 10:13:22

难度:

归属: 总数:0

标签:丰收满盘炒五丁,丰收满盘炒五丁怎么做,丰收满盘炒五丁的做法
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丰收满盘炒五丁介绍

丰收满盘炒五丁的家常做法讲解。丰收满盘炒五丁是一道寓意年年丰收吉祥如意的佳肴,口味鲜甜脆嫩,嚼着满口生香且无油腻是过年餐桌上的清新小菜。详细请看聚餐网的教程。

  丰收满盘炒五丁这道菜的是用青瓜、胡萝卜、莲藕、火腿、腰果这五种营养的食材搭配出的美味,看上去五颜六色的非常漂亮,而且口味鲜甜脆嫩,嚼着满口生香、无油腻,在过年的餐桌上同众多的荤菜一起搭配更会显得非常清新可口。同时这道菜还寓意着来年大丰收,喜气洋洋过大年呢。那么,好吃的丰收满盘炒五丁如何做出来呢?让我们一起来看聚餐网里的详细做法过程和一些做法小技巧吧。

  丰收满盘炒五丁的做法教程:

  1、青瓜洗净切成丁,胡萝卜去皮切成丁,莲藕洗净去皮切成丁,火腿肉也切成丁。

  2、锅内放入适量的油,放入腰果小火炸至金黄,捞出备用。

  3、再放入火腿肉丁,炒至表面微金黄捞出备用。

  4、锅内留底油,放入胡萝卜丁和莲藕丁炒至成熟,加入适量的盐,翻炒均匀。

  5、再加入青瓜丁、事先炒好的火腿肉丁和腰果,加入几滴芝麻香油,快速翻炒均匀即可出锅。

  丰收满盘炒五丁的成品图:

  丰收满盘炒五丁的做法小技巧:

  1、腰果小火炸透,要炸至表面金黄才会香脆!

  2、火腿肉事先用油爆过的话会更香一些。

  3、因为火腿肉丁本身有咸味,所以一定要先炒好没有味道的丁调好咸味再放进去。

  4、青瓜炒太久就不脆了,口感会不好,加了盐也容易变软出水,所以只在炒莲藕丁和胡萝卜地方加入盐,炒匀了再加入青瓜丁,快速翻炒均匀就出锅,这样炒出来的青瓜丁才会爽脆好吃的。

  5、后放的材料生吃亦可,所以一翻炒均匀就可以出锅了,不要炒太久。

  以上就是丰收满盘炒五丁的具体做法和做法小技巧了,非常简单快捷的一道小菜,即便是不会烧菜的朋友只要动手就能做出来。这道菜好吃而且非常的营养美味,还能清肠养胃呢。喜欢的朋友们,赶快动手去来一道吧。

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