聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
榆钱馅饺子
榆钱馅饺子
主料:新鲜榆钱、猪绞肉、面粉各适量
配料:大蒜、生姜、葱花、黑芝麻、盐、味精、香油、醋、酱油各适量

类型:『 』

时间:2013-03-21 14:28:09

难度:

归属: 总数:0

标签:榆钱馅饺子,榆钱馅饺子,榆钱馅饺子
食谱大全
榆钱馅饺子介绍

榆钱馅饺子的家常做法是用榆钱和猪肉做馅,做好的饺子吃着满口的榆钱香味就像把春天也吃进肚子里。接下来聚餐网就教你好吃的榆钱馅饺子如何做。

  榆钱馅饺子是用新鲜的榆钱做馅的美味,吃着鲜嫩清爽,口齿留香,令人感觉非常的舒服,感觉就像把春天吃进了肚子里一样。好吃的榆钱馅饺子具体是怎么做出来的呢?来看下面的详细做法过程吧。

  榆钱馅饺子的做法教程:

  1、新鲜榆钱儿摘去杆,清水多漂洗几次,控干水分。

  2、把大葱、生姜细细剁成碎末,和猪肉末拌在一起。(肉馅一定要加些葱姜末,不但可以去腥,还可以激发肉的鲜味。不喜欢吃葱姜末的话,可以换成葱姜水)

  3、将控干水分的榆钱倒入,然后加一勺盐,少许香油,半勺味精,搅拌均匀,饺子馅就拌好了。(因为饺子吃的是榆钱的本味,清淡鲜美为主,调料品种能少则少,切不可喧宾夺主。)

  4、取一张饺子皮,将馅纳入其中,边缘捏合在一起即可。不需要复杂的样式,自己家吃,讲究个皮薄馅大。

  5、煮饺子很简单,把水烧开,(水多点,免得粘锅)放入饺子,滚开后再加一小碗凉水,再滚开;然后再重复一次,就好了。

  6、吃饺子少不了蘸汁儿,可简可繁。简单的几瓣大蒜、一点儿醋、少许芝麻即可。

  成品图:

  榆钱馅饺子的家常做法就讲解到这里了,其实对于厨房熟手来说根本就是小菜一碟的事儿,只不过是把其它饺子馅里的青菜换成榆钱而已。不过,也不只是换菜那么简单,在这里为了突出榆钱的鲜味儿,是必须少放其它的调料或者不放的。这样做出的榆钱馅饺子才是原汁原味,清新可口并且绿色健康。学会了的朋友们,做些好吃的榆钱馅饺子来让你的肚子也享受春天吧。

上一篇:爆炒鸡胗
下一篇:春笋烧四宝
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: