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蒜拌卤木耳
蒜拌卤木耳
主料:木耳250g
配料:蒜适量,盐适量,调汁适量,卤汁适量

类型:『 』

时间:2013-09-25 14:17:24

难度:

归属: 总数:0

标签:蒜拌卤木耳的做法,蒜拌卤木耳怎么做,蒜拌卤木耳
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蒜拌卤木耳介绍

蒜拌卤木耳是将木耳卤好切丝后放入蒜粒等调料拌制而成的,这样做出来的木耳吃起来更加的有味,做法也非常的简单,前后不会花超过五分钟的时间。

  蒜拌卤木耳与其它木耳凉拌菜的做法不同在于,这里的木耳是放入卤水中煮制之后再拌制而成的一道凉拌菜,这样做出来的木耳更加的入味,在选择拌制的调料上,这道菜肴选择的是蒜粒。加了蒜粒的木耳吃起来蒜香味十足,并且清脆爽口,非常的惹人食欲,做法简单,只需要几步就能搞定的一道快手菜。

  蒜拌卤木耳的做法教程:

  1.木耳用清水泡发清洗。

  2.准备卤汁一碗,放进锅里烧开,再放进木耳,加点盐,卤二十分钟,将木耳卤入味。

  3.冷却后出锅,备蒜瓣去皮,木耳切丝,蒜切碎,调汁一蝶。

  4.将木耳装盘,撒上蒜米,倒进调汁,再浇上一瓢原卤汁即可。

  成品图:

  蒜拌卤木耳的美味小窍门:

  1.卤木耳的时候已经放盐了,所以最后拌制的时候就不需要再加盐。

  2.如果是干木耳,需要提前泡发。

  蒜拌卤木耳的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很是不错的一道菜肴,木耳清脆而有味,做来当做是下酒菜也很是不错的呢。

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