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海茸筋韩式蒸饺
海茸筋韩式蒸饺
主料:海茸筋50g,小油菜100g,澄粉100g,糯米粉50g
配料:包子饺子调料、南瓜粉、红曲粉、抹茶、食盐、香油、玉米淀粉、粽叶、鸡精各适量

类型:『 』

时间:2013-04-11

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标签:海茸筋韩式蒸饺的做法,海茸筋韩式蒸饺怎么做
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海茸筋韩式蒸饺介绍

海茸筋韩式蒸饺是用海茸筋为主料做一道彩色亮丽漂亮诱人的韩式蒸饺,吃起来口感脆中有韧非常的爽口,下面就是关于海茸筋韩式蒸饺的家常做法教程。

  今天给大家带来一道漂亮的蒸饺吃法——海茸筋韩式蒸饺,其所用的主要馅料是海茸筋、小油菜,是道素味的蒸饺。南极海茸的营养价值和保健功效都很高,它含有大量纤维素且含脂量低所以是肥胖病人的减肥食品,丰富的铁钙含量不仅女性朋友补血好帮手,还能有效调节血液的酸碱度。除此之外多吃海茸还能帮助人体抵抗辐射,消除或减轻紫外线的伤害,是炎炎夏日美容防晒的好选择。了解海茸的功效之后,迫不及待的想知道好吃又漂亮的海茸筋韩式蒸饺如何做的了吧,那就一起来看看吧。

  海茸筋韩式蒸饺的做法图文教程:

  1、将海茸筋用清水泡发,可以加少许白醋去腥。

  2、小油菜在淡盐水中浸泡片刻后用清水洗净。

  3、 澄粉和糯米粉混合,加入100g沸水, 快速搅拌均匀,等温度不是那么烫的时候揉成面团保鲜膜盖住静置一会。

  4、油菜和海茸筋切碎混合,加入适量食盐和包子饺子的料,再加入适量香油、鸡精拌匀。

  5、取出三小块面团分别加入红曲、抹茶、南瓜粉上色。

  6、把剩下的白面团搓成条切成许多个小块,取一小块粘上少许玉米淀粉擀成圆片,放上饺子馅料收口,做成一个饺子生坯。按此法做好所有的生饺子。

  7、将彩色面团加玉米淀粉擀成薄片,用装饰工具做出一些装饰花朵。

  8、用少许清水将花朵粘在饺子上,再用粽叶垫底上锅中火蒸15分钟左右即可。

  成品图:

  海茸筋韩式蒸饺的做法教程:

  1、这样的做法比较偷懒容易吐水,所以可以先把蔬菜焯水后挤干水分在切碎拌馅,如果用这样的方法就需要先把面准备好后,再调制馅料,加好盐拌匀后马上包就可以了。

  2、做好的面团在包制过程中多余的一定要用保鲜膜盖住防止干掉。

  3、蒸的时候下面一定要垫上粽叶或是玉米皮之类的来防粘。

  海茸筋韩式蒸饺做法和一些小技巧就讲解到此了,看着蒸饺上五颜六色的花饰搭配就令人心情舒爽,很有食欲了吧?相信小朋友们看了就非常喜欢,饭量也会大大的增加哦。假日休闲的时候做些造型漂亮的蒸饺来吃,既增添情趣又能美丽心情哦,喜欢的话赶快试做吧。

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