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咸蒜苔烧豆腐
咸蒜苔烧豆腐
主料:豆腐300克,腌蒜苔50克
配料:泡椒1个,食用油、盐、蒜、酱油、鸡精、水淀粉、香油适量。

类型:『 』

时间:2013-05-20 08:39:12

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标签:咸蒜苔烧豆腐,咸蒜苔烧豆腐的做法,蒜苔,豆腐
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咸蒜苔烧豆腐介绍

咸蒜苔烧豆腐的家常做法中盐的量一定要把握好,蒜苔是腌制过的所以最好提前尝一下在加盐。太感了口感会差很多的。

  蒜苔家中种多了吃不完就坏了,所以大家都会给制成咸蒜苔,今天我们就为大家讲解一道咸蒜苔烧豆腐的简单做法,这道菜中豆腐的营养价值也是相当多的。

  豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。

  咸蒜苔烧豆腐的做法教程:

  1、豆腐切成1厘米大小的方块。

  2、腌蒜苔切成小段,泡椒切段,蒜切片。

  3、炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜片,泡椒、腌蒜苔炒香。

  4、放入豆腐块翻炒一会。

  5、倒入小半碗水烧沸。

  6、放入适量的酱油。

  7、等到汁略收干时,放入盐、鸡精翻炒均匀。

  8、放入少许水淀粉勾芡,淋入少许香油翻炒均匀即可。

  咸蒜苔烧豆腐成品图:

  最后提档大家做这这道咸蒜苔烧豆腐的时候一定要少放盐,因类腌蒜苔、泡椒、酱油都有少量的盐,所以你放多会了会很咸的。

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