青椒鲜虾炒花菜的特点一是做法简单快捷，取材方便，二是菜色和口味都比较清淡，在炎热烦躁的夏天让人看了有种清爽舒服的感觉，但吃起来味道鲜香带辣，比较下饭。怎么把青椒、花菜和鲜虾搭配成一道惹味的家常菜呢?一起来看图文教程的步步详解吧。

　　青椒鲜虾炒花菜的做法教程：

　　1、准备材料：虾去虾线，洗净控水待用。

　　2、将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用。

　　3、将青椒切开去蒂去籽清洗一下，放在案板上切开，待用。

　　4、烧锅倒油烧热，下入清洗好的鲜虾，加适量的料酒翻炒一下。

　　5、接着，放入清洗好的花菜翻炒至断生。

　　6、然后，放入切好的青椒翻炒均匀。

　　7、最后，加适量生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。

　　成品图：

　　青椒鲜虾炒花菜的做法小技巧：

　　1、花菜要掰得小一些，并且大小差不多，炒的时候才容易熟，也不会夹生。

　　2、如果想炒制的时间更短，也可以先将花菜用开水焯一下。

　　青椒鲜虾炒花菜的简单家常做法就是这些了，这道菜本身并不需要什么技巧，亲自动手的话，很快就能学会。对厨房新手们来说，就要注意花菜掰的大小一致，彻底炒熟即可。