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板栗米糕
板栗米糕
主料:大米160g
配料:玉米淀粉50g,荸荠粉30g,绵白糖适量,清水0.2升,板栗适量

类型:『 』

时间:2013-10-19

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归属: 总数:0

标签:板栗米糕的做法,板栗米糕怎么做,板栗米糕
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板栗米糕介绍

今天图文详解介绍的这道板栗米糕在米糕的做法基础上加了板栗,这样一来这道美食就有了延缓衰老、降血压、健脾养胃的作用了,吃起来也非常的细腻香甜,很适合老人食用。

  我们平时所见到的米糕做法是将米泡好之后磨成米粉,然后加上水、白糖一起拌匀后做成模子蒸制而成的,吃起来口感细腻,老少皆宜。

  板栗是现在这个季节大街小巷都可以看到的一种美味食材,它含有丰富的维生素、蛋白质等营养物质,对于高血压、各种心血管类疾病有着很好的食疗效果,老年人经常吃点板栗可以抗衰老,延年益寿。

  板栗米糕是在米糕的做法基础上加了板栗,这样做出来的米糕不仅吃起来更加的美味,并且在营养上也是更加好了,非常适合老年人食用。

  板栗米糕的做法教程:

  1.先把板栗去皮,切碎待用。

  2.把米淘洗干净,泡透。

  3.用料理机加入0.2升水搅拌。

  4.给米浆过一下筛。

  5.加入玉米淀粉和荸荠粉,糖,拌匀。

  6.拌好的米浆,不稠厚,也不是特别稀,流下时程圆柱型。

  7.锅里烧开水,模具里涮上油,放上板栗。

  8.装入米浆,蒸约十分钟即可。

  9.蒸好的米糕。中间有个小窝窝哦。

  成品图:

  板栗米糕的美味小窍门:

  1、调米浆的厚度可以先装一些蒸一个看看。要是太厚不够柔软。

  2、脱模时可以用小刀在内边缘走一圈,可以用小叉子,挑出来。

  3、除了板栗还可以放自己喜欢的果仁。

  板栗米糕的做法介绍到这里就结束了,老年人常吃板栗可以健脾养胃,对肠胃有着很大的益处,不妨做来这么一道糯口的美食给家里的老人尝一尝吧。

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