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油炸蔬菜圆子
油炸蔬菜圆子
主料:青菜、鲜肉、鸡蛋各适量
配料:胡椒面、盐、淀粉各适量

类型:『 』

时间:2013-11-04

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标签:油炸蔬菜圆子,油炸蔬菜圆子怎么做,油炸蔬菜圆子的做法
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油炸蔬菜圆子介绍

油炸蔬菜圆子的家常做法讲解教大家怎么用青菜和肉馅一起搭配,采用油炸的方法做出好吃又好看的油炸圆子,下面一起来看用青菜做油炸蔬菜圆子如何做的方法和技巧吧。

  圆子是中国的传统美食,有肉圆子、菜圆子、也有鸡蛋圆子等,搭配食材很多,种类多种多样。想吃到天然健康无添加剂的圆子,最好的方法就是自己来做了。接下来就用油炸蔬菜圆子的做法教程,跟大家分享自己用蔬菜做圆子,并且油炸至熟的详细过程。

  油炸蔬菜圆子的做法图文教程:

  1、青菜洗洗泥土后剁细。

  2、加入剁细的鲜肉、胡椒面、盐、鸡蛋。

  3、再加入淀粉、料酒(加不加各种精自便)。

  4、 适当少量加水。

  5、搅拌圆子一定要顺着一个方向由慢到快。

  6、用手挤出园子以后下入六成油温的锅中。

  7、保持六成油温炸至园子表皮金黄即可。

  8、炸好的园子捞出装盘配一个番茄沙司蘸碟就可以上桌了。

  成品图:

  油炸蔬菜圆子的做法小技巧:

  1、炸圆子的时候油温五六成热即可,太高容易炸糊,太低炸不透。

  2、厨房新手们,建议油温低一些,炸两遍。

  3、青菜的选择品种很多,也可以用白菜来做。

  4、拌圆子馅时一定要顺着一个方向用力的搅拌,越粘越好。如果不够粘,油炸时容易散开。

  以上就是怎么在家自己做油炸蔬菜圆子的家常做法,这么简单的炸圆子,大家应该一看就会了。看百遍不如自己动手做一遍,赶快亲手试试吧。

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